1. 香槟查理 出生于1882年,查尔斯·卡米尔·海德西克(Charles Camille Heidsieck)绝对是法国香槟区(Champagne)最为人所知的代表人物。...
奢华的洋范儿姿势:开瓶玻尔科夫香槟
著名的业内媒体葡萄酒搜索(Wine-Searcher)显示,在所有非限量版香槟中,价格最贵的既不是香槟中的劳斯莱斯——库克(Krug),也不是卡住香槟历史腰线的唐·...
关于霞多丽你不知道的事
霞多丽(Chardonnay)是最常见的酿酒葡萄品种之一,为大多数葡萄酒爱好者所喜爱。但关于霞多丽,以下这几点你却不一定知道。 图片来源:Rustenberg Wines 1. 霞多丽是在近几十年才变...
香槟区缘何如此独特?
同为起泡酒,产自法国香槟(Champagne)产区的起泡酒却贵为“香槟”,成为庆典不可或缺的见证者。人们痴迷于它明亮清澈的金色、活泼灵动的气泡和清新爽脆的口感,入口之后脑海中仿...
买不到香槟?尝尝阿尔萨斯起泡酒吧!
1976年8月24日,法国法律正式将瓶中发酵且带有气泡的酒命名为起泡酒(Sparkling),所以今年起泡酒已经40岁啦!不过,法国起泡酒著名产区阿尔萨斯(Alsace)酿造起泡酒的历史远超过40年。...
红酒世界连环话:一张图带你读懂独一无二的香槟产区
香槟(Champagne)在起泡酒世界中一直有着独特的地位,这不仅和其葡萄品种、酿酒技术有关,还和香槟产区的历史、风土以及原产地保护颇有联系。今天就让红酒世界用一张图带着各位前往法国东北部,一同探索这...
除了香槟,香槟产区还有这些酒
香槟产区(Champagne)以其起泡酒而闻名于世界,在过去的一个多世纪,香槟成功地与庆典、浪漫等联系在一起,并享誉全球。但是香槟产区并非只有香槟起泡酒,还有鲜为人知的静止型葡萄酒。也许这个小小的产区...
香槟产区历史上的大暴动
香槟(Champagne)在我们的眼中自带奢侈和浪漫之感,与欢乐、欢笑同义,无论是金黄璀璨的液体,还是曼妙的气泡都在渲染着欢乐气氛,从各大好莱坞颁奖典礼到周边亲朋好友的生日聚会,我们时常看到它的身影,...
科学发现:香槟益脑
科学发现,一周三杯香槟(Champagne)可保持头脑灵活。 我们都了解红葡萄酒对心脏有益,喝一杯红葡萄酒的功效相当于在健身房锻炼了一小时。那香槟呢? 日前,英国雷丁大学(University o...
记性变差?来杯香槟试试
最近,有一项关于香槟酒对大脑影响的新研究表明,起泡酒对大脑功能和记忆有积极的影响,这将有可能降低人们罹患老年痴呆症或阿尔茨海默氏症的风险。该研究在英国的雷丁大学(University of Readi...