西班牙 - 第5页

瑞尼·芭碧：西班牙普里奥拉托的酒业教父

瑞尼·芭碧之于西班牙普里奥拉托（Priorat）犹如罗伯特·蒙大维（Robert Mondavi）之于美国加州。　　我们都知道，罗伯特·蒙大维是&ldquo...

08月01日发表评论收藏

为了鼓励卡瓦（Cava）产区单一葡萄园的发展，提升葡萄酒品质，西班牙政府对当地葡萄酒的酿造做出了相应的规定，由此产生了新的分级——单一酒庄卡瓦（Cava del Paraje ...

02月18日发表评论收藏

2014年1月29日，西班牙里奥哈（Rioja DOCa）产区某酒庄，8,125瓶白葡萄酒刚刚封装。这些白葡萄酒已经在美国橡木桶中熟成了21年，又在水泥槽中度过了约6年时间。图片来源：姆列达侯爵酒庄...

01月29日发表评论收藏

说到欧洲的葡萄酒，你想到的也许是法国酒体饱满的波尔多（Bordeaux）混酿或者优雅的勃艮第（Burgundy）红葡萄酒，也许是刚劲带感的意大利葡萄酒，也许是热情、洋溢着泥土气息且复杂的西班牙葡萄酒&...

09月21日发表评论收藏

在起泡酒的世界里，香槟（Champagne）的确耀眼夺目。卡瓦（Cava）虽不及香槟知名，却也有它自己的独特魅力，且价格只有香槟的一半左右，非常值得一试。那么，酒友们对卡瓦又了解多少呢？图片来源：W...

09月20日发表评论收藏

在炎热的夏天，西班牙人最常食用的一道菜就是西班牙冷汤，也叫凉菜汤（Gazpacho）。作为一道已有数百年历史的西班牙家常菜，闻名地中海的西班牙冷汤可谓是西班牙的“国菜”之一。这...

09月12日发表评论收藏

佩德罗-希梅内斯（Pedro Ximenez）是一种白葡萄品种，是酿造西班牙甜型雪莉酒（Sherry）的主要品种之一。用佩德罗-希梅内斯酿造的甜型雪莉酒，通常可直称为佩德罗-希梅内斯，亦简称PX。而关...

08月30日发表评论收藏

里奥哈白葡萄酒（White Rioja/Rioja Blanco）来自西班牙里奥哈（Rioja）产区，全部用白葡萄酿制而成，其中最重要的品种是维奥娜（Viura）。这种白葡萄酒的酒体从轻盈至饱满，各式...

08月30日发表评论收藏

贝加西西里亚酒庄（Vega Sicilia）的总监巴勃罗•阿尔瓦雷斯（Pablo Alvarez）表示，“我们在亚洲市场的份额确实是在不断地扩大，日本、新加坡和香港是我们最关注的...

06月27日发表评论收藏

2017年5月20日，西班牙将迎来首个DO级葡萄酒产区日（Dia Movimiento Vino D.O.）。届时，分布在西班牙13个自治区内的24个DO级（Denominacion de Orige...

04月19日发表评论收藏