琼瑶浆（Gewurztraminer）是一个芳香馥郁的白葡萄品种，主要种植在法国、德国、美国、澳大利亚和新西兰等气候寒冷的地区。法国阿尔萨斯（Alsace）是世界上琼瑶浆种植面积最大的产区，出产最好的...
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如何“软化”赤霞珠？
赤霞珠（Cabernet Sauvignon）是品丽珠（Cabernet Franc）与长相思（Sauvignon Blanc）杂交所得，目前在很多地方都有种植。它酿出的葡萄酒酒能很好的表现种植地的风...
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霞多丽，为你而改变
霞多丽（Chardonnay）葡萄源于法国的勃艮第（Burgundy）产区，在当地已有几百年的种植历史。霞多丽可以适应不同的气候，目前，几乎每一个酿酒国家都有种植霞多丽葡萄。此外，霞多丽葡萄酒还可以很...
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长相思与赛美蓉：波尔多争奇斗艳的白葡萄
提起波尔多（Bordeaux）的葡萄酒，人们必定首先想到梅洛（Merlot）和赤霞珠（Cabernet Sauvignon），因为多数波尔多著名酒品都是红葡萄酒。其实波尔多的干白和甜白葡萄酒也非常出色...
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阿尔萨斯的麝香葡萄酒
说起麝香，大多数人都会想到那是一种可入药也可制香料的名贵中药材。在葡萄酒的世界里，麝香（Muscat）是一种葡萄，也是一种葡萄酒。总之，都离不开一个“香”字。那麝香葡萄是一种什...
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波尔多的贵腐甜葡萄酒
说起波尔多（Bordeaux），那一杯杯的葡萄酒仿佛就在眼前，回荡着酒落杯中的跌宕起伏，脑海中总挥不去那余味无穷的酒香。波尔多，一个令人神往的酒香之地。今天，小编就来说说波尔多贵腐甜葡萄酒（Botry...
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同是白葡萄，灰皮诺和长相思有何不同？
炎热的夏天，当你想来一杯冰镇的白葡萄酒的时候，灰皮诺（Pinot Gris）和长相思 （Sauvignon Blanc）或许正合你意。灰皮诺和长相思葡萄酒都有着浓郁的柑橘味，口感脆爽，适宜搭配清淡的菜...
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潜力无限的维欧尼
葡萄酒大师杰西斯·罗宾逊（Jancis Robinson）曾经说过，关于维欧尼（Viognier），最传奇的莫过于它“大起大落”的发展历史。这种曾挣扎在&ldqu...
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独特的勃艮第香瓜
第一次听到“勃艮第香瓜”（Melon de Bourgogne）这个词，尤其它的英文名称中还带了“Melon”，有人可能会理所当然地认为这是和中国香瓜差...
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富尔民特——酿造匈牙利顶级葡萄酒的品种
据说，富尔民特（Furmint）这一匈牙利葡萄品种是在12世纪中叶由意大利的传教士带入匈牙利的，而这些传教士是受当时匈牙利和克罗地亚的国王——史蒂芬二世邀请的。但是，这个传说存...
