最近几年来，罗讷河谷（Rhone Valley）白葡萄酒的整体质量在不断提高，尤其是教皇新堡（Chateauneuf-du-Pape）出产的白葡萄酒，声誉与日俱增。很多人对于教皇新堡葡萄酒的认识只局限...
葡萄酒市场
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葡萄酒品鉴
葡萄酒中的香料味
香料总能和各类菜肴碰撞出让味蕾折服的火花，我们可以从各类或新鲜或被风干的香料中体会到独特的香气。在葡萄酒的世界里，我们同样可以感受到许多香料的味道。 图片来源：Taopic 葡萄酒的香气受到品种本身的...
葡萄酒品鉴
品酒有方
品酒是一个全身心都在参与的过程，主要可以分为四个步骤——观、嗅、尝、思。 1. 第一步——观 品酒的第一步便是观察，到底要观察些什么呢？ （...
葡萄酒品鉴
“白中白”、“黑中白”指的是什么？
根据年份，香槟（Champagne）可以分为无年份（Non-vintage）香槟和年份（Vintage）香槟；根据残糖量，香槟可以分为极干型（Brut）、天然极干型（Brut Nature）和特极干型...
葡萄酒资讯
意大利露诗葡萄在IWSC中获得首个国际奖项
国际葡萄酒与烈酒大赛（International Wine and Spirit Competition，以下简称IWSC）将今年这届大赛称为“迄今为止最令人兴奋的大赛”，俄罗...
美酒美食
冰镇葡萄配葡萄酒，激爽一个夏日
炎炎夏日，动手自制一份冰镇葡萄，搭配美味的葡萄酒，实现清凉一夏！ 图片来源：julieblanner.com 自制冰镇葡萄的方法非常简单，下面就让小编教教你冰镇葡萄的做法吧！ 准备时间：5分钟 ...
葡萄酒品鉴
品酒词大起底
我们经常看到葡萄酒专家用一些像金银花（Honeysuckle）、青椒（Green Pepper）这样的词汇来描述一款酒，这样的香气或风味一般会出现在哪些葡萄酒中呢？本文将带你探索品酒词汪洋大海中的一部...
葡萄酒投资
法国南部朗格多克近10年表现如何？
法国南部的朗格多克（Languedoc）是一个充满新鲜感的产区。其名气虽不及波尔多（Bordeaux）、勃艮第（Burgundy），但这也丝毫不妨碍它的“圈粉”能力。因为这里有...
葡萄酒杂谈
小心！5种情况会毁了你瓶中美酒
当你兴致勃勃打开一瓶葡萄酒，准备细细品尝时，却发现酒已变质，这世上简直没有几件事比这更糟糕了！就好像你刚买的甜筒掉到地上，又好像丢了一个闪闪发光的的气球。更糟糕的是，葡萄酒变质难以察觉，用可乐更无法挽...
葡萄酒杂谈
解密葡萄酒的年份
相信大家在购买葡萄酒时，都会注意到酒标上的年份（Vintage）。究竟什么是年份？什么因素会影响葡萄酒的年份？年份对葡萄酒的价格和品质又会有怎样的影响？今天小编就带大家一起来了解葡萄酒中的年份。 图片...
