纳帕谷（Napa Valley）的崛起有目共睹，近一两年更是红得发紫。美国种植葡萄的历史超过百年，而真正的崛起是从1960年代开始，葡萄园面积暴增，纳帕谷的葡萄酒的质量开始上升，1976年巴黎审判（t...
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夏布利：霞多丽的美好表达
在葡萄酒的世界中，总有一些葡萄品种能让人轻易爱上，霞多丽（Chardonnay）就是其中一种。有许多人一生只钟情于霞多丽，别的白葡萄酒大都喝不惯，相信如此热爱霞多丽的他们终会邂逅夏布利（Chablis...
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勃艮第的黑皮诺——装在酒瓶里的风土
美国著名的酿酒师安德鲁·切列斯切夫（Andre Tchelistcheff）曾说：“赤霞珠（Cabernet Sauvignon）是上帝创造的，而黑皮诺（Pinot Noir...
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看2015年份勃艮第红葡萄酒的风格与适饮期
无疑，2015年份勃艮第（Burgundy）葡萄酒的品质是非常优异的，2015年整个生长季都表现出非常干热的特点。冬季温和，3月到8月相较于通常年份显得更温暖，除了8月，其它月份都拥有更多的日照时长，...
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墨西哥葡萄酒简介
提起墨西哥，你首先想到的是什么？鸡肉卷抑或是龙舌兰（Tequila）？你可知道，除了鸡肉卷和龙舌兰外，墨西哥还有着悠久的酿酒历史吗？本文将简要介绍美洲最古老的葡萄酒产国——墨西...
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说一说华盛顿州葡萄酒产区
谈到美国的葡萄酒产区，许多人第一反应会想到纳帕谷（Napa Valley）和索诺玛县（Sonoma County）等知名产区。殊不知，除了这些耳熟能详的明星产区，美国还存在其他非常优秀的，值得关注的葡...
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“一二三四五”，简单了解勃艮第这片风土
一提到勃艮第（Burgundy）你想到了什么？是勃艮第迷人优雅的黑皮诺（Pinot Noir）葡萄酒，还是勃艮第金黄璀璨的金丘（Cote d’Or）美景？是夏布利纯酿清新的霞多丽（Char...
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新西兰白葡萄品种新宠，阿尔巴利诺前景大好
越来越多的新西兰酿酒师选择投资一种来自西班牙的葡萄品种——阿尔巴利诺（Albarino），这种葡萄酿制出的葡萄酒兼具酸度、咸味以及柔顺的口感，被认为是可以用来替换长相思（Sau...
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维多利亚州主要产区一览
维多利亚州位于澳大利亚的东南沿海地区，产区内拥有超过800个酒庄和超过600个酒窖。维多利亚州的葡萄栽培史可追溯至19世纪早期，最初是由瑞士移民在此地种植，随后葡萄园的数量逐渐增多，为其葡萄酒业的发展...
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带你走进葡萄牙杜罗河产区
有这么一个葡萄酒产区，这里的葡萄树均以梯田的形式种植，沿途风景美不胜收；这里夏季炎热干燥，冬季温和多雨，是典型的地中海气候，十分有利于葡萄的生长；这里以出产加强型葡萄酒——波特...
