说起北罗讷河谷（Rhone Valley）地区的白葡萄品种，许多人第一反应想到的多是维欧尼（Viognier）。实际上，除了维欧尼，该地区典型的白葡萄品种还有瑚珊（Roussanne）和玛珊（Mars...
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西班牙歌海娜的沉沉浮浮
2009年，罗伯特·帕克（Robert Parker）到西班牙里奥哈（Rioja）举办了一场盛大的歌海娜（Grenache/Garnacha）品鉴会。但是里奥哈的许多酒庄却不高兴了，因为...
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那些译名动人的酿酒葡萄
每每看《红楼梦》，总会赞叹曹雪芹先生赋予每位角色的名字：黛玉、惜春、麝月、袭人……充满诗意之余又不失深远的寓意。在葡萄酒界，酿酒葡萄中也有许多动人心弦的名字，虽为译名，但诗...
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又是一年尝新时，来点格鲁吉亚葡萄酒吧
据载，格鲁吉亚大约有530个本土葡萄品种，但与欧洲的大多数国家一样，格鲁吉亚的葡萄园也曾遭受到了毁灭性的根瘤蚜袭击，加上后来苏联集体主义的影响，格鲁吉亚的葡萄品种一度锐减到20种左右。但幸运的是，随着...
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这些中国常见酿酒葡萄品种，你都知道吗？
提到葡萄酒，酒友们想到的大多是法国、意大利、澳大利亚和美国等国家的葡萄酒，却少有人提及中国自产的葡萄酒。事实上，回顾过去的二十年，中国的葡萄酒产业呈现了良好的发展态势，无论是葡萄酒的产量还是消费，都以...
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格德约：西班牙动人的一抹白
欢乐奔放的弗朗明戈，勇敢恣意的斗牛士，浓郁馥郁的美酒，这是人们对西班牙的最初印象，热情的红色仿佛已经融入这片国度。提到其葡萄品种，映入大众脑海的也是丹魄（Tempranillo）和歌海娜（Garnac...
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什么是落果和成熟不均？
落果（Coulure）与成熟不均（Millerandage）同样是葡萄在成长过程中需要面对的问题，尤其在恶劣气候下，比如多雨、潮湿、寒冷，这种气候下的花期和坐果期会产生落果和成熟不均。 落果 图片...
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情迷雷司令
雷司令（Riesling）是一种起源于德国的芳香型白葡萄品种，在许多酒评家的眼里，雷司令位处世界“一线”白葡萄品种之列。除了可以酿造出甜酒之外，雷司令还可以酿出干型、半甜型以及...
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内比奥罗，葡萄界里的“天蝎座”
十二星座中，天蝎座尤为神秘，如同蒙上面纱，让人看不透猜不着，但这神秘、冷冽的外表下是热烈的情感和活泼的生命力。在意大利北部的皮埃蒙特（Piedmont），晨雾缭绕的山谷之间生长着一类酿酒葡萄，就如同十...
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门西亚，你应该知道的葡萄品种
葡萄酒的世界里，酿酒葡萄千千万万，只知道赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、品丽珠（Cabernet Franc）或者黑皮诺（Pinot Noir）可远远不够，不断了解新的葡萄品种才能给自...
