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舌尖上的共舞：当葡萄酒遇上甜点

在餐酒搭配的文化中，葡萄酒与甜点的搭配一直是一个重要的话题，那么当甜美的点心遇上优雅的葡萄酒，会有怎样的火花？图片来源：Winemag 1. 赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和特浓巧克...

02月19日发表评论收藏

意大利葡萄酒素以繁多的产区名、品种名以及复杂的风格而闻名于世，这对葡萄酒学习者而言如同高高悬挂在上的马蜂窝中的蜂蜜，要想一品其香甜，还得取之有道。接下来，我们就用以意大利其中的一个知名产区威尼托（Ve...

02月18日发表评论收藏

布鲁奈罗（Brunello）的全称为蒙塔希诺·布鲁奈罗（Brunello di Montalcino），产自意大利中部托斯卡纳（Tuscany）的蒙塔希诺镇（Montalcino），由1...

02月18日发表评论收藏

为了鼓励卡瓦（Cava）产区单一葡萄园的发展，提升葡萄酒品质，西班牙政府对当地葡萄酒的酿造做出了相应的规定，由此产生了新的分级——单一酒庄卡瓦（Cava del Paraje ...

02月18日发表评论收藏

来自中国智库GrandView的数据显示，2015年8月葡萄酒进口总量达4,460万升，同比去年增长28.9%；葡萄酒进口总额达15,400万美元，同比去年增长12.7%；不过虽然进口葡萄酒总量和总额...

02月18日发表评论收藏

近年来，中国喜欢吃生蚝的人越来越多，品生蚝是一种优雅的享受，是在品味一种来自大海的味道。有一种葡萄酒与生蚝是绝佳的搭配。那就是来自法国夏布利（Chablis）的白葡萄酒。　　一、生蚝与夏布利的联姻 ...

02月17日发表评论收藏

新春佳节，各种零食必不可少，而坚果则是其中最常见的种类之一。坚果对人体具有很多健康功效，例如：清除自由基、保护心血管和预防冠心病、中风、老年痴呆等等。但干吃坚果不觉得有点无趣吗？这时若能来一瓶与之相得...

02月17日发表评论收藏

要说到法国波尔多（Bordeaux）的葡萄酒，相信一众酒虫们大光是就几大名庄都能侃侃而谈上几天几夜，那若是问你，波尔多的葡萄酒都有哪些风味呢？　　说到这，一些葡萄酒爱好者就不屑一顾了，这还不简单，红...

02月17日发表评论收藏

在未来的数周时间里，葡萄酒收藏家们将迎来一大批令人艳羡的葡萄酒，其中就包括114瓶“勃艮第酒王”——罗曼尼·康帝（Romanee-Cont...

02月17日发表评论收藏

玛丽斯·谢菲利亚（Maryse Chevriere）是一位在美国旧金山（San Francisco）工作的侍酒师，同时她也是全球首位以漫画形式记录葡萄酒品鉴心得的视觉艺术家。著名杂志《美...

02月16日发表评论收藏