葡萄酒 - 第88页

葡萄酒传奇之1970年份马斯卡雷略蒙普维特巴罗洛

就算是不喝葡萄酒的人也知道82年的拉菲古堡红葡萄酒（Chateau Lafite Rothschild, Pauillac, France）是个经典。但对于懂酒的人来说，世间经典绝不止于拉菲。我们且将...

03月29日发表评论收藏

前不久，一瓶1951年份的奔富葛兰许红葡萄酒（Penfolds Grange, South Australia, Australia）在MW酒业（MW Wines）的拍卖会上以5.175万澳元（约27...

03月28日发表评论收藏

据澳大利亚阿德莱德大学（University of Adelaide）一项新研究发现，葡萄酒酒标对消费者的影响远比传统意义上所认为的还要重要，富有感染力的酒标更能触发消费者的购买欲，增强消费者对该酒的...

03月28日发表评论收藏

最近，伦敦国际葡萄酒交易所（Liv-ex）的数据显示，在波尔多最近10个年份的葡萄酒中，2012年份波尔多葡萄酒的价格涨幅是最大的。自2015年2月份，波尔多2012年份葡萄酒成为市场上的商品以来，其...

03月28日发表评论收藏

或许你对灰霉菌（Botrytis）这个词很陌生，但你一定听说过“贵腐（Noble Rot）”。其实，灰霉菌也被称为贵腐菌，而贵腐葡萄酒就是健康葡萄受到灰霉菌浸染之后的造物。今天...

03月27日发表评论收藏

上海发布今夏第3个高温红色预警，湖北启动高温气象灾害三级应急响应，多地气温达40℃以上……时值7月末，全国各地普遍高温，急需一剂“退烧”药。而对于酒...

03月27日发表评论收藏

好不容易选中一款心怡的法国葡萄酒，抱得美“酒”归，却产生了新的难题。我的葡萄酒该什么时候开瓶享用呢？开得过早，徒有新鲜的果香，感受不到陈年的风韵；开得过晚，酒已经开始走下坡路，...

03月26日发表评论收藏

十月末的一天清晨，推开窗户，感受阳光。但迎来的不是温暖的日光，只有略显萧瑟的凉风。原来，就在我们沉睡时，夏姑娘已经匆匆地离开，而秋姑娘也于夜晚翩然而至。这两个调皮的小女孩在夜晚悄悄交接工作，一定是想要...

03月25日发表评论收藏

素食主义者可以喝葡萄酒吗？如果是一款未经澄清的葡萄酒，那么素食者是可以喝的。但如今大多数酒庄还是会利用澄清技术，借助蛋清或动物器官（例如鱼胶等）除去葡萄酒中的沉淀物，这些经过澄清的葡萄酒对于素食者来说...

03月25日发表评论收藏

加拿大，尤其是位于安大略湖肥沃的尼亚加拉半岛（Niagara Peninsula）与不列颠哥伦比亚省的奥卡纳根谷（Okanagan Valley）拥有漫长而又冰冷的冬季，加拿大也因此成为世界上最大的冰...

03月25日发表评论收藏