葡萄酒 - 第155页

让你的葡萄酒正确地呼吸

在开启一瓶葡萄酒之前，我们总会先想想需不需要醒酒。什么时候我们需要事先醒酒？哪些葡萄酒提前醒酒了反而不美？如果想要手中的美酒呈现出最迷人的姿态，这些都是必须考虑的问题。图片来源：VinePair 总...

05月16日发表评论收藏

法国当地时间5月7日，埃马纽埃尔·马克龙（Emmanuel Macron）在竞选中以大比分优势战胜对手，成为法国史上最年轻的总统。和近年来对葡萄酒兴趣缺缺的历届总统不同，马克龙从小受到了...

05月14日发表评论收藏

传统意义上的鱼子酱（Caviar）是指经过盐渍的鲟鱼子，它的价值等于植物界里的松露，风味卓著且价格昂贵。迷人的鱼子酱颗粒饱满圆润，在灯光的照射下，显得晶莹剔透，令人垂涎。除了迷人的外观，鱼子酱更富含营...

05月13日发表评论收藏

老北京炸酱面、叉烧肉和麻婆豆腐等皆是中国老百姓熟悉的传统中国菜，这些传统中国美食光听着就让美食爱好者垂涎三尺，而作为葡萄酒的忠实粉丝，我们还关心如何让美酒和这些传统菜肴完美搭配，产生相得益彰的效果。今...

05月12日发表评论收藏

近年来，在葡萄酒的酿造中，有越来越多的橡木桶（Oak Barrels）被不锈钢桶（Stainless Steel Barrels）所代替，当然，也有一些酒庄坚持使用橡木桶进行葡萄酒酿造。今天，我们就要...

05月11日发表评论收藏

许多备受欢迎的葡萄品种都有属于自己的节日，莫斯卡托（Moscato）自然也不例外。莫斯卡托又名麝香（Muscat），是一类葡萄品种的总称，其中最著名的要数用于酿造莫斯卡托阿斯蒂起泡酒（Moscato ...

05月11日发表评论收藏

在你印象中，白葡萄酒在饮用前若是冰镇一下，其口感和风味会更佳，而红葡萄酒却没有这个必要了。真的是这样么？其实不然，冰镇并非白葡萄酒的特权，有些红葡萄酒若能在饮用前冰镇20分钟，能给你带来意想不到的收获...

05月10日发表评论收藏

面对一杯飘香美酒，若非要想着它里面含有多少卡路里，未免也太煞风景了。然而，酒香虽醇，想到30毫升的酒液里就有120-130卡路里的热量，还是让葡萄酒的甜美感少了那么几分。图片来源：Wine Foll...

05月09日发表评论收藏

在葡萄酒相关的话题中，总不缺乏风土一词的身影，即使许多人依然无法给风土下一个明确的定义，但人们就风土对葡萄酒影响的讨论总是乐此不疲。本文就带你走进风土这个熟悉而又陌生的世界。　　什么是风土？　　风...

05月09日发表评论收藏

有这样一款酒，世界头号评酒大师罗伯特·帕克（Robert Parker）给了100分；葡萄酒王国的第一夫人杰西斯·罗宾逊（Jancis Robinson）打了20分；最著名...

05月09日发表评论收藏