葡萄酒 - 第143页

当海鲜与葡萄酒相遇，会擦出哪些爱的火花？

春节将近，又到了开怀畅饮、吃到停不下来的时候了！这个时候，怎么能少得了海鲜盛宴和美味的葡萄酒呢？！千万不要认为海鲜只适合与白葡萄酒搭配，不然你将错过很多美好的瞬间！海鲜与葡萄酒搭配到底都有哪些技巧呢？...

07月05日发表评论收藏

世界上有许许多多不同的葡萄酒，而每一种葡萄酒的特性各有不同，因此适合搭配的食物也不尽相同。下面我们就来看看一些常见的葡萄酒适合搭配什么食物吧。图片来源：Culinary Schools.org （文...

07月05日发表评论收藏

在过去的十年，波尔多（Bordeaux）葡萄酒的价格经历了史上最极端的起伏。2000年产的葡萄酒是波尔多史上价格最高的酒，获得了极高的评价。因此，酒评家们都对波尔多在新千年的表现充满了期待。然而，当2...

07月05日发表评论收藏

参加过品酒会的你，是否想和自己的也同样热爱葡萄酒的好友来一场私人品酒会呢？本文给你一些小贴士，让你在家中也能举办一个完美的私人品酒会。　　1. 控制品酒会的规模　　任何活动，规模太大就会难以掌控，...

07月05日发表评论收藏

你是否发现，在你所参加的品酒会和派对上，美酒与美食的风味有的非常相似，有的却截然相反。其实，这就用了美食与美酒的两个重要的搭配技巧——互补（Complement）与对比（Con...

07月05日发表评论收藏

今天，小编给大家推荐一款有酒有肉还有果的菜，它会是什么菜呢？那就是听了就会嘴馋的红酒梅汁浇猪排。下面，跟着小编一起去看看这是怎么做出来的吧。图片来源：FOOD 材料：　　1. 1kg切成4cm厚的...

07月04日发表评论收藏

在葡萄酒消费比较普遍的西方国家，多数人都是为正餐去专柜购买葡萄酒的。所以，顾客主要是从能否搭配美食和价格两个方面决定所选购的葡萄酒。图片来源：Get Your Wine On 当然，也有很多人非常尊...

07月04日发表评论收藏

2016年12月12日，红酒世界携手亚洲首位葡萄酒大师李志延（Jeannie Cho Lee MW）为葡萄酒爱好者奉献了一场精彩的葡萄酒品鉴直播。直播中，李志延大师现场品鉴了2012年博塞贝戈酒庄红葡...

07月03日发表评论收藏

葡萄酒自诞生之日起就与西方宗教有着密不可分的关系。在《圣经》中记载，耶稣与门徒共进最后的晚餐时，他将葡萄酒和面包分给大家，并称葡萄酒为“我为众人所流的血，也是上帝和人立约的血”...

07月02日发表评论收藏

红葡萄酒中的颜色主要来自一种名为花青素（Anthocyanin）的色素。花青素存在于许多水果当中，包括李子、蓝莓和樱桃等。红葡萄酒中的色素主要来自葡萄皮，将葡萄皮浸泡在葡萄汁中，花青素就会释放出来，给...

07月02日发表评论收藏