红葡萄酒配鱼肉会产生明显的腥味。所以一直以来，很少人会尝试在享用鱼肉时饮用红葡萄酒。但是，红葡萄酒一定无法搭配鱼肉吗？其实，下面这几类葡萄酒也适合搭配鱼肉。 图片来源：Fish Fillet Dish...
美酒美食
美酒美食
葡萄酒资讯
米其林收购《葡萄酒倡导家》40%股份
据英国轮胎快报网站（TyrePress.com）报道，根据协议，米其林（Michelin）收购了酒评家罗伯特·帕克（Robert Parker）的网站“Robertparke...
葡萄酒市场
中国电商引领葡萄酒消费新方式
到哪能买到一瓶红酒？没有人回答不出来。红酒专卖店、大型的商超、小型便利店、淘宝、京东和各家的网上商城。 从实体专营店开始，到今天的电商的火热，这一现象反应了中国葡萄酒市场的变化和人们消费习惯的改变...
美酒美食
感恩节，当葡萄酒邂逅“美国派”
感恩节是美国人民独创的一个古老节日，也是美国人合家欢聚的节日。香甜可口的南瓜派是美国每个家庭感恩节、圣诞节合家团聚享用大餐时必备的甜点。在这个温暖的日子里，除了南瓜派以外，还有形形色色的“...
葡萄酒投资
想要收藏一瓶好酒，选这些准没错
是否有过这样的经历？从朋友那里得到了一瓶好酒，不舍得喝，想要留着过一段时间再来享用。然而，几年后，再把那支酒拿出来的时候，却发现它已经不是原来的那支酒了，不复当初的鲜美多汁，变得酸涩无比、寡淡无味。事...
葡萄酒杂谈
你知道葡萄酒起源于哪里吗？
喝过了许多美酒，但你知道葡萄酒的起源地在哪里吗？很多人以为是法国或者意大利，其实都不是。欧洲酿酒葡萄，即“欧亚葡萄（Vitis Vinifera）”，其实起源于一个让你意想不到...
美酒美食
专家教你轻松搭配奶酪与葡萄酒
葡萄酒与奶酪堪称是美酒美食界的神雕侠侣。但不少人会疑惑，这么多奶酪种类应该怎么搭配葡萄酒呢？来自《醇鉴》（Decanter）的专家吉哈·巴塞（Gerard Basset）为我们揭晓答案。...
美酒美食
餐汤配美酒，暖胃又可口
经常吃西餐的人会发现，西餐的汤是西洋菜的一大亮点。在很多西方人的心中，没有一碗汤，这顿饭便是不完整的。西餐的汤与我们中式料理中的汤大不相同，西餐汤食材繁杂，通常呈粘稠状，略显油腻。这时，如果能搭配一款...
葡萄酒资讯
品质直追一级庄：宝嘉龙城堡2016献礼
2016年是属于波尔多（Bordeaux）的年份，波尔多左岸的几大一级庄连夺满分，几大二级庄也毫不示弱，潜力尽显，品质直追一级庄。今日，被推崇为“宝嘉龙城堡（Chateau Ducru-B...
葡萄酒品鉴
一探酒评家口中酒评词的虚虚实实
对于一个刚入门的葡萄酒爱好者而言，专业酒评家的评分与酒评词就是最好的启蒙与引导材料。但乍一接触，大多数人都会对形形色色的专有名词感到一头雾水无所适从，或猛嗅杯中佳酿却还是难以分辨出酒评中各味果香与花香...
