有人喜欢葡萄酒,是因为它百变迷人的酒香和复杂生动的口感;但也有人是因为享受开酒瓶的仪式感才爱上葡萄酒,认为橡木塞也是葡萄酒文化的一部分。其实,葡萄酒也是很多艺术家的创作题材之一,特别是橡木塞,更是独具...
生物型熟化与氧化型熟化的奥秘
说起雪莉酒(Sherry),我们都知道这是一种来自西班牙的加强酒,伟大的戏剧家莎士比亚(Shakespeare)曾将其称为“装在瓶子里的西班牙阳光”。但是,你可知道它尚未装进瓶...
解密葡萄酒的年份
相信大家在购买葡萄酒时,都会注意到酒标上的年份(Vintage)。究竟什么是年份?什么因素会影响葡萄酒的年份?年份对葡萄酒的价格和品质又会有怎样的影响?今天小编就带大家一起来了解葡萄酒中的年份。 图片...
带你认识“葡萄酒界第一夫人”
前几天,美国第一夫人米歇尔·奥巴马(Michelle Obama)在白宫举行的一场活动上发表演讲,那是她作为美国第一夫人最后一次在白宫发表的演讲,所以颇受大众关注。落落大方的米歇尔在演讲...
星座集团出资6,000万美元收购沙德酒庄
据葡萄酒观察家(Wine Spectator,以下简称WS)报道,美国酒界巨头星座集团(Constellation)近期收购了加州(California)纳帕谷(Napa Valley)的知名酒庄&m...
知了知了,是时候来几瓶夏日红酒了
伴随着此起彼伏的蝉鸣,又一个夏天携手阳光强势来袭。“知了知了”的叫声提醒着葡萄酒爱好者们,是时候入手几瓶夏日葡萄酒了。说到适合夏天饮用的葡萄酒,人们总是首先想到清爽的白葡萄酒和...
硅谷公司推出个性化服务:根据DNA推荐葡萄酒
近日,美国硅谷的酒密(Vinome)公司推出了一项全新的葡萄酒匹配服务,他们声称能够根据饮酒者的DNA匹配出最适合其口味的葡萄酒。 图片来源:AFPRelaxNews 听起来很玄乎,但这项针对葡萄酒的...
感恩节不可不看的配餐指南
一年一度的感恩节即将来临。在这一个合家欢聚的日子里,一桌丰盛的菜肴当然也需要葡萄酒的助兴。许多人也许又开始饱受选择困难症的折磨,没关系,你可以尝试这些葡萄酒! 开胃酒 1. 黑皮诺桃红起泡酒(Pi...
难或易,美食总有美酒配
葡萄酒和美食的搭配是葡萄酒爱好者们亘古不变的研究话题,搭配得好,能够充分彰显出葡萄酒的优点,带来单独品尝所没有的感官体验;搭配不当,则会让葡萄酒显得艰涩难忍或寡淡无味,造成不愉悦的餐饮感受。 图片来源...
多款珍稀酒款亮相扎奇拍卖会,惊艳四座
4月16日,在纽约举行的施氏佳酿(Zachys)拍卖会上,多款珍稀烈酒和精品葡萄酒惊艳亮相。其中最耀眼的莫过于来自鲍勃·迪金逊(Bob Dickinson)珍藏系列的1969年份马德拉酒...