葡萄酒 - 第105页

罗曼尼·康帝（DRC）投资分析

如果要问哪个葡萄酒品牌最具抗衡波尔多一级名庄的实力，那非罗曼尼•康帝（Domaine de la Romannee Conti，以下简称DRC）莫属。DRC出产着勃艮第最著名的酒款，而且其约...

01月09日发表评论收藏

波尔多葡萄酒在商业上取得的成功很大程度归功于各个子产区的酒庄分级制度，这些分级按照声誉和酒款品质等指标对酒庄进行排名，使国内外葡萄酒爱好者在消费酒款时有了更明确的方向。波尔多的梅多克（Medoc）、圣...

01月08日发表评论收藏

一提到美国加州葡萄酒，大多数人第一时间会想到纳帕谷（Napa Valley）。这里已经成为美国葡萄酒一张亮丽的名片。不过，除了纳帕谷外，加州还有几个优质的葡萄酒产区，包括门多西诺（Mendocino）...

01月08日发表评论收藏

曾经我以为“将头发梳成大人模样，穿上一身帅气西装”就是“大人”了，后来才知道并没有那么简单！要成为真正意义上的大人，至少在生病时不再需要向父母求助，不需...

01月07日发表评论收藏

夏日来袭，你是否有检查过家里葡萄酒的储存状况，特别是白葡萄酒？与红葡萄酒不同，支撑白葡萄酒陈年的只有它的酸度，所以一般白葡萄酒的储藏温度会比红葡萄酒低很多，一般储藏温度在10到15摄氏度之间。但是大部...

01月07日发表评论收藏

一提起配龙虾的葡萄酒，大家的第一反应就是霞多丽（chardonnay），除此之外就没有其他的选择了吗？　　当然有！比如说一些类似的白葡萄酒，例如罗讷河谷（ Rhone）白葡萄酒、经过橡木桶陈酿的里奥...

01月06日发表评论收藏

不管我们是出于专业葡萄酒品鉴的需要，或者是个人的好奇心使然，我们在喝葡萄酒的时候闻酒香，能为我们做出正确的评价、选择个人的喜好倾向提供十分重要的依据。那么，到底我们在闻香识酒的过程中，闻到的是什么？又...

01月05日发表评论收藏

所谓精华，即事物最精粹优秀的部分，语出自刘向《九叹·惜贤》：“扬精华以炫燿兮，芳郁渥而纯美。”刘向这词用在葡萄酒上正贴切。　　我们来做一个大胆的设想，抛开波尔多...

01月02日发表评论收藏

如今，侍酒师的身影已经早已不再局限于那些高级法国餐厅里了。在21世纪的新潮流之下，一些侍酒师不仅在instagram上面有着数千个粉丝，还在深夜与客户一起开香槟（Champagne）狂欢。　　在过去...

01月02日发表评论收藏

这是一个漫长的发展历程。　　最早的时候，波尔多（Bordeaux）酒庄就习惯在酒庄储存少量葡萄酒，供自己和朋友饮用。但是一般量不会太大，因为当时的灭菌技术还不是特别发达，葡萄酒的窖藏能力有限，所以酒...

01月01日发表评论收藏