你知道葡萄酒是如何酿造的吗？从一颗颗葡萄到一瓶瓶葡萄酒这段旅程到底有多复杂？快来测一测你对酿酒步骤的了解有多少吧！ 图片来源：Decanter 1. 单宁来源于葡萄的哪个部分？ A. 根部 B...
葡萄酒杂谈
葡萄酒杂谈
美酒美食
听说这些美食很难搭配葡萄酒
众所周知，葡萄酒与食物搭配，其各自的风味可以相互融合，产生美妙的口感，但也会相冲，产生令人不悦的效果。今天我们就来谈谈那些很难与葡萄酒搭配的食物。 1. 鸡蛋 鸡蛋本身并不适合与葡萄酒搭配，但...
葡萄酒投资
2005年波尔多葡萄酒大幅跌水
Liv-ex分析对比了2005年波尔多葡萄酒的价格走势。 从图中可以看出，现今，那些在葡萄酒牛市时代价格疯涨的葡萄酒的价格迅速下跌。2005年5大一级名庄副牌酒的市场价格平均下降了39%。如，20...
葡萄酒品鉴
我的葡萄酒到底要不要醒？
很多人在饮用葡萄酒前，可能多少会有些困惑，我这瓶酒到底需不需要醒呢？今天小编为大家总结一下醒酒的那些事儿，以后你就知道自己的酒到底需不需要醒了。 什么是醒酒？ 图片来源：Crystal Class...
葡萄酒杂谈
啤酒爱好者的葡萄酒入门指南
炎炎夏日即将到来，许多人或许已经在渴望一杯泡沫丰富的冰镇啤酒了吧。啤酒诚然是美味爽口的消暑利器，但如果你是一个对葡萄酒感兴趣的啤酒爱好者，今天这张图就能带你愉快地走进更加多彩的葡萄酒世界。 图片来源：...
葡萄酒资讯
罗讷河、勃艮第酒款领衔苏富比伦敦小型拍卖会
苏富比（Sotheby）拍卖会将于本月17日在伦敦举行，此次拍品包括阵容强大的罗曼尼康帝酒庄（Domaine de la Romanee-Conti）的酒款组合。康帝是长久以来的最佳拍品，不同葡萄园、...
葡萄酒资讯
旋涡型酒杯——无需换瓶便可去沉淀
美国科罗拉多（Colorado）一家公司设计出了杯底有螺旋式旋涡的新型酒杯，这种螺旋式旋涡由手吹法制成，犹如一颗透明的螺丝钉镶嵌在杯柱中。设计的初衷是通过漩涡收集杯中葡萄酒的沉淀物，这样人们喝酒前就无...
葡萄酒市场
智利葡萄酒有望进一步提高在华市场的占有率
近年来，智利的葡萄酒产业迅猛发展，不仅受到了国人的青睐，还远销到了海外多个国家，其中中国就是智利葡萄酒的重要消费市场。虽然中国的葡萄酒市场仍以法国和西班牙等旧世界国家出产的葡萄酒为主，但是智利葡萄酒在...
葡萄酒与人物
走近安德黑·拉赫——世界最佳侍酒师
安德黑·拉赫松（Andreas Larsson）是目前世界上最著名的顶级侍酒师大师之一，他被认为是侍酒师领域和葡萄酒品鉴的领导者。 图片来源：www.blindtasted.com 安德...
葡萄酒品鉴
稻草酒的正确打开方式
稻草酒（Straw Wine），顾名思义，就是在酿酒过程中运用了稻草的葡萄酒。看到这里，酒粉们是否有些许困惑呢？容小编为你一一讲解。 稻草酒，又称麦秆酒、麦杆酒、麦秆甜酒、秸秆葡萄酒、葡萄干酒（R...
