朋友聚会，来瓶香槟（Champagne）可以活跃席间的气氛；家有喜事，来瓶香槟可以为愉悦的心情锦上添花；庆典典礼，香槟的酸爽轻盈可以让人感到心灵的自在。可以说，香槟是世界各地各种庆典和聚会场合的宠儿。...
葡萄酒品鉴
葡萄酒品鉴
葡萄酒品鉴
饮一杯弗朗齐亚柯达起泡酒，品味意式浪漫
提到起泡酒，相信绝大多数人首先想到的都是法国的香槟（Champagne）。然而起泡酒的世界琳琅满目，西班牙的卡瓦（Cava）、德国的塞克特（Sekt）、意大利的普洛赛克（Prosecco）和阿斯蒂（A...
葡萄酒杂谈
邻家女孩的秘密——解读轻度起泡酒
与热情洋溢、喧腾着气泡的起泡酒（Sparkling Wine）不同，轻度起泡酒更像是一个羞答答的邻家女孩。她的气质虽没有起泡酒那么张扬，但她的温柔和细腻是独一无二的。她有自己独特的风味和个性，内敛的性...
葡萄酒品鉴
那些在瓶中二次发酵的起泡酒
瓶中二次发酵法是酿造起泡酒的重要方法之一，其过程为先往干型的基酒中加入糖和酵母，再将其装瓶密封进行第二次发酵。在发酵过程中，由死去的酵母堆积而成的酒泥会缓慢地向酒液中释放香味，为葡萄酒增添饼干、面包等...
葡萄酒杂谈
想要选好一款起泡酒？先弄明白这些！
作为对起泡酒比较陌生的新手，不管是挑选一瓶用于正式场合还是用于普通场合的起泡酒都是个头痛的问题，因为世界各地的起泡酒种类实在太多，风格、质量和特点也各异，还有许多小细节是我们在挑选起泡酒时容易忽略的。...
葡萄酒市场
悬崖上的德国起泡酒——塞克特
近几年，起泡酒在国际市场上的销售形势可谓兴旺：在平价起泡酒市场上，普罗塞克（Prosecco）实现了其统治地位；与此同时，香槟（Champagne）的国际销量和销售额也在节节攀升。即使是常年饱受形象问...
美酒美食
新年来了，用这些起泡酒配佳肴吧！
起泡酒非常适合与美食佳肴搭配，这主要是因为起泡酒一般酸度较高，几乎不含单宁。2016年已经来临，下面介绍4种非常经典的起泡酒与美食的搭配。 1. 年份香槟配烤火鸡 香槟（Champagne）随着陈...
葡萄酒市场
2015年香槟是否有望夺回起泡酒市场第一的宝座？
2013年，香槟（Champagne）败给了普洛赛克（Prosecco），失去了起泡酒市场的主导地位。2014年，普洛赛克再次击败香槟成为全球销量第一的起泡酒，成功捍卫了起泡酒市场销量第一的宝座。 ...
葡萄酒品鉴
尝尝这些红起泡酒，别让别样的夏天溜走了！
这个夏天，貌似我们都在追逐一股桃红葡萄酒的潮流。 图片来源：Vinepair 桃红葡萄酒清新、冰爽，赢得了很多葡萄酒消费者的欢心。但正所谓萝卜青菜，各有所爱，有些人还是钟情于传统的红葡萄酒，而对桃红葡...
葡萄酒市场
全球最受欢迎的十款莫斯卡托葡萄酒，是它们……
许多备受欢迎的葡萄品种都有属于自己的节日，莫斯卡托（Moscato）自然也不例外。莫斯卡托又名麝香（Muscat），是一类葡萄品种的总称，其中最著名的要数用于酿造莫斯卡托阿斯蒂起泡酒（Moscato ...
