酿造 - 第12页 | 买红酒

葡萄牙葡萄酒趣味小测

葡萄牙位于伊比利亚半岛（Iberian Peninsula）的西部，是一个传统的葡萄酒酿造国家。提到它的时候，大家总是想起著名的波特酒（Port）。今天，我们通过一个趣味小测来了解更多这个老牌产酒国。...

04月03日发表评论收藏

如今，起泡酒备受年轻消费者的欢迎，正成为市场新宠。其优雅的风格，清爽的口感，馥郁的果香都是人们欣赏它的原因，还有那从杯中兹兹升起的气泡更加令人着迷。起泡酒按照原产地和酿酒材料、方法的不同可以分为不同的...

03月31日发表评论收藏

单宁是支撑一款葡萄酒架构的重要因素，不仅影响口感，也对葡萄酒的陈年潜力具有重要影响，可以说是一款红葡萄酒的“灵魂”。而由于品种特性和酿造技艺等有所差异的缘故，有的红葡萄酒单宁含...

03月14日发表评论收藏

很多人都以为马尔贝克（Malbec）起源于阿根廷，因为一提起马尔贝克，大家就会想到阿根廷。其实不然，法国才是马尔贝克的故乡。马尔贝克曾在法国波尔多（Bordeaux）风靡一时，但19世纪末的根瘤蚜灾害...

03月10日发表评论收藏

不管你是专业的葡萄酒爱好者，还是刚入门的葡萄酒小白，在喝葡萄酒的这些日子里，你对葡萄酒知识还记得多少？来做一下自我测试吧，答对以下题目中的8道，说明你对葡萄酒知识的掌握还是挺充分的，值得奖励自己一杯葡...

03月05日发表评论收藏

选购葡萄酒，人们最关注的无非4个方面：葡萄酒产区、葡萄酒等级、酿酒酒庄和葡萄酒的年份。产区、等级和酒庄就如同品牌，决定了葡萄酒的品质，但是年份与葡萄酒又有怎样的关系呢？不同年份的葡萄酒的风味会有多大的...

02月27日发表评论收藏

当人们越来越追求生态消费和绿色饮食，带上“有机”和“生物动力”等绿色身份证的葡萄酒就越来越多地受到人们的关注，来了解一下它们吧。图片来源：Sohu 1...

02月16日发表评论收藏

同许多其他品种一样，霞多丽（Chardonnay）也起源于法国，它的故乡正是举世闻名的美酒摇篮——勃艮第（Burgundy）。如今，该品种几乎在所有产酒国都有分布，成为世界上种...

02月15日发表评论收藏

我们都听说过有机葡萄酒以及最近兴起的使用生物动力法（Biodynamic）酿造的葡萄酒，但天然葡萄酒（Natural Wine）究竟为何物？它与有机葡萄酒又有何区别？　　很多人会觉得，既然葡萄酒都是...

02月12日发表评论收藏

说到法国波尔多（Bordeaux），最先想到的肯定是它远近闻名的红葡萄酒。其实，除了顶级的干红，波尔多在酿造顶级干白方面也颇有造诣。如果说波尔多干红是瑰丽鲜艳的红宝石，那么波尔多干白便是华贵剔透的绿翡...

02月10日发表评论收藏