飞向德国,穿越陡峭山坡上雷司令(Riesling)的世外桃源,沿着清冽的摩泽尔河(Mosel River)边漫步,一栋朴素的四层楼建筑倒映在水面上。露森酒庄(Dr. Loosen)的深灰色的屋顶守护着...
漂洋过海,去聆听7&8酒庄的故事
漂洋过海去到太平洋另一端的纳帕谷(Napa Valley),那里是全美最著名的葡萄酒产区,有迷人的阳光,有清凉的海风,有优质的美酒,还有一座独特的7&8酒庄(7&8 Vineyard)...
菲玛修道院酒庄——透过品质,感受历史
作为一个新世界产酒国,美国的葡萄酒酿造史并不长,其葡萄酒行业真正开始兴盛也是在1933年“禁酒令(Prohibition)”废除之后。挣脱了沉重的枷锁,一座座满载着人们葡萄酒梦...
托斯卡纳艳阳下的迪雅曼酒庄
夏日的托斯卡纳(Tuscany)沐浴在艳阳之下,连绵起伏的山峦铺就葱葱绿意,原野上长满不知名的小花,亦或有裸露而出的土黄色大地,这一切古朴而自然。当离婚的弗朗西斯(Frances)踏上这趟意大利之旅时...
直播回顾:领略超二级庄风采——红酒世界对话雄狮酒庄
继克莱蒙教皇堡(Chateau Pape Clement)、柏菲(Chateau Pavie)、欧纳拉雅(Tenuta dell'Ornellaia)等名庄之后,红酒世界又邀请到了波尔多(B...
膜拜酒之王:啸鹰如何长鸣天穹?
从上世纪80年代开始,美国加州涌现出一些意在打造顶级酒款的精品小酒庄,他们出品的酒款备受酒评家和爱好者的热捧,酒款产量极低,通常每年的产量只有几百箱,而其价格极为昂贵,这些酒款就被誉为“膜...
柏图斯:“酒王”之所以为酒王
初见柏图斯酒庄(Petrus)的人或许会感觉到惊讶,这种讶异来自于酒庄建筑的初印象:酒庄两层楼高的建筑上印有金色的“Petrus”字体,全然没有刻意隐藏自己的身份,没有玩&ld...
酿酒师:佳美娜,你让我神伤
一个多世纪以来,佳美娜曾一度被认为已经灭绝。二十年前,一些酿酒师在智利迈坡(Maipo)发现,一直被当地的人们误认为是梅洛(Merlot)的红葡萄其实就是佳美娜(Carmenere)。此后,佳美娜得到...
霞多丽,为你而改变
霞多丽(Chardonnay)葡萄源于法国的勃艮第(Burgundy)产区,在当地已有几百年的种植历史。霞多丽可以适应不同的气候,目前,几乎每一个酿酒国家都有种植霞多丽葡萄。此外,霞多丽葡萄酒还可以很...
贵腐甜酒的酿酒师需要这样的“贵族”葡萄
大名鼎鼎的波尔多苏玳甜白(Sauternes)、匈牙利托卡伊甜酒(Tokaji)以及德国雷司令贵腐葡萄酒(Riesling TBA或Trockenbeerenauslese等)都是由感染了贵腐菌的葡萄...