2016年北半球的丰收季已经来临,各地的酒庄都已经陆续开始收获葡萄园成熟的果实了。而葡萄酒爱好者们也在等待着2016年各个产区的年份报告,准备制定自己的购买计划。而在我们常见的年份报告中,一般都能看到...
意大利七大女性酿酒师,你知道几个?
所谓“三百六十行,行行出状元。”在男性酿酒师占据大半壁江山的时候,意大利有哪些表现卓越的女性酿酒师呢?快和小编一起去看看吧。 1. 伊丽莎白·芙拉(Elisa...
什么是素食葡萄酒?
由葡萄酿造的葡萄酒可能并非是素食葡萄酒(Vegan Wine)。这对于喜爱喝葡萄酒的素食主义者来说大概是一个天大的噩耗,难道素食主义者从此都不能喝葡萄酒了吗?别慌,让我们先来了解一下为何大部分葡萄酒都...
意大利酿酒先锋利维奥·费鲁加逝世,享年102岁
意大利20世纪重要酿酒师之一、弗留利-威尼斯-朱利亚(Friuli-Venezia Giulia)大区规模最大的酒庄之一丽斐酒庄(Livio Felluga Winery)创始人—&mda...
城市酒庄葡萄酒值得投资吗?
如今,城市酒庄(Urban Winery)不断涌现,它们当中的大部分位于城市中心,挑战着传统酒庄。城市酒庄葡萄酒没有如法国AOC制度或美国AVA制度这样严格的等级制度,正是由于没有规则的限制,城市酒庄...
最后的晚餐中耶稣喝了啥酒?
历史上很少有晚餐比圣经中最后的晚餐更出名。我们都知道这顿晚餐的地点、出席人物以及餐桌上的食物,我们还知道在进餐过程中斟了酒,不过让我们好奇的是,耶稣到底喝了啥酒? 图片来源:www.91hx.cn 旧...
清酒界的康帝:十四代
不论是在电影、手工艺品、葡萄酒或者精密器械的领域,都存在着狂热追求的现象,清酒也不例外。抛开酒款本身的高品质不说,清酒小巧的尺寸、古朴的酒厂的以及受限的销售渠道便足以激发了人们追求的欲望。 图片来源:...
著名酿酒师丹尼斯·杜博迪生平简介
著名酿酒师兼资深酿酒顾问丹尼斯·杜博迪(Denis Dubourdieu)先生7月26日因病医治无效在法国波尔多去世,享年67岁。丹尼斯出生于酿酒世家,曾师承现代酿酒大师帕斯卡尔&mid...
酿酒师们如何应对大自然的挑战?
小时候,由于家在农村,对土地有着很深的感情,也非常清楚农民伯伯们是多么地不容易。在田里耕种的农民们一年到头都是面朝黄土背朝天,一旦遇上干旱或暴雨,一整年的庄稼都被毁坏,那心头的痛可真是有苦也说不出。对...
奔富换塞诊所香港站为400瓶稀世珍酿诊断
换塞诊所(Re-Corking Clinic)是奔富为客户提供的免费服务,让其酿酒师团队为客户的稀有奔富酒款诊断、评估和换塞,同时也帮助甄别可疑酒款。奔富首席酿酒师彼得·嘉高(Peter...