也许你不懂红酒与葡萄酒有什么区别,也许你不知道葡萄酒不一定是红色的。但你一定知道拉菲(Lafite)是非常好的红酒,是顶级棒的葡萄酒。 是的,在法国1855五大一级庄名单中,拉菲古堡(Chateau ...
2016南半球葡萄收成报告:南非
目前,南半球2016年份的葡萄采收已经完成,大部分葡萄酒正在发酵中,各主要葡萄酒产国的葡萄收成情况也成为葡萄酒人士的焦点之一。南非作为南半球最重要的葡萄酒产国之一,其2016年份的葡萄收成情况如何呢?...
年份影响下的勃艮第
葡萄酒的品质往往取决于三个关键因素:酿酒师、葡萄种植的微环境和无法人为控制的气候。葡萄采摘年份的气候条件(如降水、光照和气温等)在葡萄的开花、生长和收获阶段都会对葡萄的品质产生极大影响,从而成为影响葡...
2016南半球喜忧参半——又一个考验酿酒师的年份
智利(Chile) 智利葡萄酒产区南北跨度达1,000公里,所以要笼统概括这个国家的产区情况非常困难,2016年却是个例外。今年厄尔尼诺对智利的影响非常广,很多产区的酒庄都表示,2016年是一个寒...
艳阳下的勃艮第——记录2015年份勃艮第白葡萄酒
2015年份的生长季 2015年份的生长季起始于比往年温暖的3月和温和的4月。5月的勃艮第依然温暖,伯恩丘(Cote de Beaune)葡萄园的花期在5月末尾和6月的第一周进行。葡萄的潜在产量非...
近看美国纳帕谷的2014、2015和2016
纳帕谷(Napa Valley)的崛起有目共睹,近一两年更是红得发紫。美国种植葡萄的历史超过百年,而真正的崛起是从1960年代开始,葡萄园面积暴增,纳帕谷的葡萄酒的质量开始上升,1976年巴黎审判(t...
2012年份布鲁奈罗葡萄酒让人期待
布鲁奈罗(Brunello)是布鲁奈罗蒙塔希诺(Brunello di Montalcino)产区生产的葡萄酒的简称。这里的葡萄酒强劲、有力,有非常不错的陈年潜力。年份在这里扮演着非常重要的角色,不错...
教皇新堡年份对比——充满活力的2013和口感丰富的2012
对于教皇新堡(Chateauneuf-du-Pape)产区的生产商来说,最近几年都是低产的年份,而2013年更是创造新低,歌海娜(Grenache)这一葡萄品种减产尤其严重。 图片来源:Wine Fo...
看2015年份勃艮第红葡萄酒的风格与适饮期
无疑,2015年份勃艮第(Burgundy)葡萄酒的品质是非常优异的,2015年整个生长季都表现出非常干热的特点。冬季温和,3月到8月相较于通常年份显得更温暖,除了8月,其它月份都拥有更多的日照时长,...
2010年份主要产区横向对比:波尔多的大年,其他产区呢?
对于葡萄酒来说2010年是伟大的,其中最为人们熟知的是法国波尔多(Bordeaux)地区,波尔多权威酒评家罗伯特·帕克(Robert Parker)在个人官网上对波尔多左岸给出极高评价,...