红葡萄酒 - 第4页

多姿桃：一闻倾心，一啜醉心

在红葡萄酒的大千世界里，有的花香四溢，有的果香突出，还有的香料气息十分浓厚。其中，带有浓郁果香的红葡萄酒，即便是干型的，喝起来也会觉得十分甜美动人，馥郁芬芳，令人沉醉。有没有那么一款果香浓郁的红葡萄酒...

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黑皮诺（Pinot Noir）经常被人们称作“娇贵的小公主”，因为它对生长环境的要求非常高，被公认为是最挑剔、最难以照料的葡萄品种。但这些人力物力的耗费是物有所值的，因为使用优...

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梅洛（Merlot）是一种皮薄的红葡萄品种，最初产自法国的波尔多（Bordeaux）地区。用梅洛酿造的葡萄酒，入口略干，酒体中等至饱满。产自加利福尼亚州（California）的梅洛红葡萄酒酒精度最高...

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在葡萄酒产业中，阿尔萨斯（Alsace）生产红葡萄酒一直没有得到种植，人们认为阿尔萨斯的黑皮诺（Pinot Noir）葡萄酒应该是清淡可口，就像桃红葡萄酒一样适合在较低温度下饮用，认为阿尔萨斯的黑皮诺...

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对于大部分葡萄酒消费者来说，西班牙葡萄酒依然只意味着“红葡萄酒”，很少有人会将目光转到西班牙的白葡萄酒上。如今，很多顶级的葡萄酒生产商都在不断进军西班牙非常具有潜力的葡萄酒产区...

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葡萄酒的品质往往取决于三个关键因素：酿酒师、葡萄种植的微环境和无法人为控制的气候。葡萄采摘年份的气候条件（如降水、光照和气温等）在葡萄的开花、生长和收获阶段都会对葡萄的品质产生极大影响，从而成为影响葡...

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说起格拉夫（Graves），它的名气可能比梅多克（Medoc）要小很多。但事实上格拉夫可比梅多克热闹许多。格拉夫临近波尔多（Bordeaux）市中心，葡萄园周围分布着各类商业建筑，可谓热闹非凡。而其他...

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法国的朗格多克（Languedoc）是一个充满了活力和新鲜感的葡萄酒产区，这里每天都上演着各种有趣的变化。在朗格多克，葡萄酒爱好者们可以轻易地找到自己心仪的葡萄酒。朗格多克可以说是一个能满足所有人需求...

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罗讷河谷分为南北罗讷两派，北罗讷子产区的情况已经在《北罗讷，是历史造就了你》详细描述。本文要说的，是南罗讷的8个子产区。　　南罗讷河谷的等级划分可谓复杂。其葡萄酒的最低等级为罗讷河谷区（Cote d...

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在6月23日的伦敦品鉴会上，葡萄酒大师伊丽莎白·加贝（Elizabeth Gabay）开展了一堂关于匈牙利葡萄酒的大师课程。课堂上所涉及到的匈牙利葡萄酒包括维拉尼（Villany）产区和...

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