红葡萄酒、白葡萄酒和起泡酒,哪种酒最健康?近日,美国国家广播公司新闻(NBC News)《今日》(TODAY)栏目的主要负责人比尔·布里格斯(Bill Briggs)邀请了一位名誉教授、...
喝红酒上头的新解释
一两杯赤霞珠(Cabernet Sauvignon)红葡萄酒下肚后,有的人即使酒量可以,且不常患头疼的毛病,有时都会有点偏头痛的症状,这是为什么呢? 图片来源:yalescientific.org 此...
春天来了,咱们去哪踏青呀?
春天来啦!天气也越来越暖,阳春三月正是出门踏青的好时节,大家都想去哪里欣赏春天的美景呢?小编今天给热爱葡萄酒的你们推荐3个春季景色超棒的葡萄酒小众产区! 1. 俄勒冈州(Oregon) 小编第一个给大...
酿酒师专访:麦卡斯“黑马”腾跃世界舞台
在过去的10多年里,智利北部的利马里谷(Limari Valley)以其绝佳的风土条件吸引了无数人的眼光,像一颗冉冉升起的新星般让人看到了无数的发展希望。于是,2005年,全球最受欢迎葡萄酒品牌&md...
斯蒂芬·坦泽:阅酒无数,爱黑皮诺胜过赤霞珠
在进入葡萄酒评论界以前,酒评家斯蒂芬·坦泽(Stephen Tanzer)一直从事于新闻媒体工作,比如,坦泽就曾任《华盛顿日报》的体育记者。后转行的坦泽虽然行事低调,但他在业界的影响力却...
3款100分雷司令缔造者:马库斯·摩立特
今年2月,德国马库斯·摩立特酒庄(Weingut Markus Molitor)推出的3款同一年份的精选(Auslese)雷司令(Riesling)葡萄酒获得《葡萄酒倡导家》(Wine ...
名庄问答:里贝公爵与勃艮第共同成长的20年
里贝公爵酒庄(Domaine du Comte Liger-Belair)由农业工程师和酿酒学家路易斯-米歇尔·利泽-贝雷(Louis-Michel Liger-Belair)在2000...
俄勒冈黑皮诺选购指南
黑皮诺(Pinot Noir)原产于法国勃艮第,用黑皮诺酿造的葡萄酒,颜色较浅,单宁低,酒体轻盈,结构复杂,果味浓郁,带有美妙的花香,还带有湿土、雪茄、蘑菇的味道,风格优雅。尽管黑皮诺非常娇贵,对气候...
想成为葡萄酒达人?先了解这四种红葡萄酒吧
在通往葡萄酒达人的道路上,我们都要经历一个“懵懂”的学徒期。在这段时间内,无论你是想初步涉猎红葡萄酒的领域,还是在喝惯了某种红葡萄酒之后想换换口味,拥有一个关于红葡萄酒风格种类...
搭配白鲑鱼,我有美酒
白鲑鱼的做法多样,可清蒸,可烧烤,可红烧,可谓“吃法”百样!其带有的烟熏及咸鲜风味令人回味无穷,那么,白鲑鱼这道美食适合搭配哪些葡萄酒呢?下面,本文将为大家介绍6种与白鲑鱼十分...