根据最新出炉的2015国际葡萄酒及烈酒展览会研究报告,法国凭借76,800,000箱的桃红葡萄酒消费量维持世界桃红葡萄酒第一消费国的地位。多年来,桃红葡萄酒一直是地中海沿岸悠闲暑假的象征,如今它在一年...
中产过亿,这些葡萄酒将大受欢迎
瑞士信贷银行一个多月前发布的《全球财富报告2015》指出,“中国超越日本成全球第二富国家,中产阶级人数超过1亿人”。有人按照其他国家的数据给出了中国版的中产定义,“...
红酒世界对话法国商务投资署——法国展团唯一承办方
2017年的第一个大型专业的葡萄酒展会——德国葡萄酒及烈酒博览会(以下简称ProWein)即将在德国杜塞尔多夫(Dusseldorf)拉开帷幕。在本次展会上,最大的变化莫过于法...
“加糖”是什么意思?
不少爱喝葡萄酒的人总是对葡萄酒的酿造过程充满兴趣,那么你知道“加糖”(Chaptalization)到底是什么意思吗?加糖指的是在发酵前往葡萄汁中加入适量所需糖分的过程。要想充...
走近现代酿酒学之父——埃米耶·佩诺
在法国有一位杰出的酿酒学家,被罗伯特·帕克(Robert Parker)这样评价:“他开启了波尔多(Bordeaux)葡萄酒品质的革命,此后几十年,波尔多葡萄酒的品质未曾衰落...
法国“最感性葡萄酒产区”博若莱深圳大师班圆满落幕
2017年6月26日,由博若莱(Beaujolais)葡萄酒行业协会主办的主题为“博若莱:特级园和地区性产区”的博若莱深圳大师班在深圳马哥孛罗好日子酒店成功举行。当天包括葡萄酒...
农药威胁着香槟区的水质
据研究表明,炎热干燥的夏天使香槟(Champagne)产区地下水中的农药含量位于危险值,这威胁着该产区的水质。农药(包括杀虫剂、除草剂和杀菌剂)的大量使用引起人们对香槟区水质的深切关注。 据当地水...
初学者应该知道的法国葡萄酒
说起葡萄酒,相信很多人第一个想到的就是法国。法国是世界上最重要的葡萄酒产国之一,葡萄酒产量仅有意大利能与之一较高下,葡萄种植面积位列世界前三,葡萄园遍布全国各地。对于初学者来说,有哪些需要知道的法国葡...
为什么法国勃艮第葡萄酒如此名贵?
即使在最资深的葡萄酒收藏家眼里,法国勃艮第(Burgundy)葡萄酒也是既昂贵又难懂的。本文将简单分析为什么勃艮第葡萄酒是如此难懂,却又如此名贵。 一、勃艮第葡萄园经过好几个世纪的完善 勃艮第...