喜欢葡萄酒的你肯定都对参观酒庄心向往之，而许多酒庄都配备有橡木桶陈放室，用来存放尚在熟化的葡萄酒。橡木桶在葡萄酒酿造过程中扮演着重要角色，许多酒庄在引导参观时，也会对他们使用的橡木桶津津乐道。想要在参...
葡萄酒杂谈
葡萄酒杂谈
葡萄酒投资
那些名庄背后的金融机构
2011年，法国MACSF医务人员互助保险公司以近2亿欧元的价格收购位于玛歌产区的波尔多二级名庄力士金酒庄（Chateau Lascombes），这一令人咂舌的高价也创下了波尔多酒庄交易的最高记录。然...
葡萄酒资讯
寒冷春季将导致法国今年的葡萄产量骤减
根据法国农业部（Agriculture Ministry）的数据显示，由于今年春季的寒潮影响，法国许多产区都面临减产，其中波尔多（Bordeaux）和阿尔萨斯（Alsace）的葡萄酒产量可能要创&ld...
葡萄酒市场
在将来，除了葡萄酒，最好的威士忌也将来自法国
由于国家整体酒品饮料消耗量的上升，法国将有可能超越苏格兰在烈酒界的地位，酿造出最负盛名的威士忌（whisky）。 根据《时代》杂志的研究数据显示了全球威士忌消耗量的前十大国家：法国以年均2.15升/人...
葡萄酒市场
澳大利亚香槟市场持续增长，独立酒庄香槟遭遇危机
据法国香槟委员会（Comite Champagne）的数据显示，2015年全球10大香槟市场依次为英国、美国、德国、日本、比利时、澳大利亚、意大利、瑞士、西班牙和瑞典。其中澳大利亚的香槟市场增长最为迅...
葡萄酒资讯
圣埃美隆一级B等卓龙梦特酒庄易主
近日，法国最大的综合性商业保险公司法国再保险集团（Scor）收购了圣埃美隆（Saint-Emilion）地区著名的卓龙梦特酒庄（Chateau Troplong Mondot），成为了继安盛集团（AX...
葡萄酒杂谈
量一量，你的法国酒能陈年多久？
好不容易选中一款心怡的法国葡萄酒，抱得美“酒”归，却产生了新的难题。我的葡萄酒该什么时候开瓶享用呢？开得过早，徒有新鲜的果香，感受不到陈年的风韵；开得过晚，酒已经开始走下坡路，...
美酒美食
法国鹅肝面临减产，价格要涨了么？
法国鹅肝酱的美味举世闻名，不过，最近，法国鹅肝酱的原材料供应商们却遇到了麻烦。由于禽流感H5N1的侵袭，近日，法国农业部发布通知，暂停境内鸭和鹅的宰杀。这一决定将持续到今年8月。 图片来源：montr...
葡萄酒市场
智利葡萄酒有望进一步提高在华市场的占有率
近年来，智利的葡萄酒产业迅猛发展，不仅受到了国人的青睐，还远销到了海外多个国家，其中中国就是智利葡萄酒的重要消费市场。虽然中国的葡萄酒市场仍以法国和西班牙等旧世界国家出产的葡萄酒为主，但是智利葡萄酒在...
美酒美食
总有一款葡萄酒适合你的奶酪
如若搭配妥当，奶酪配葡萄酒，将是一道美味又优雅的法国菜。在搭配的过程中，你必须知晓以下几个注意事项。首先，你应该先品尝奶酪，再去品尝葡萄酒。之后，你要把品尝的先后顺序颠倒，品尝完葡萄酒后再去品尝奶酪。...
