香槟(Champagne)在我们的眼中自带奢侈和浪漫之感,与欢乐、欢笑同义,无论是金黄璀璨的液体,还是曼妙的气泡都在渲染着欢乐气氛,从各大好莱坞颁奖典礼到周边亲朋好友的生日聚会,我们时常看到它的身影,...
小谈奥地利葡萄酒
奥地利,有人称它为“音乐之都”,也有人形容它是“欧洲各民族的十字交会口”。奥地利的美食撷取了邻近各国菜色的精华但又自成一格,来到这里,光是美食美景就能让...
2011年意大利葡萄酒产区年份报告
2011年对于意大利葡萄酒产区而言,是个不同寻常的年份。炎热是这一年份的关键词,在北部产区,幸运的是时有降雨拯救这一形势,因此这里是2011年意大利葡萄收成情况最好的地区。而从托斯卡纳(Tuscany...
盘点世界著名的甜白产区
干白美,甜白醉。干白美于味,甜白醉于心。甜白,像是一朵温柔绽放的花朵,不沾染任何尘物,让人渴望却又望而却步。一旦得到,你将视她为琼浆玉露,赏之,闻之,却久久不愿入口,唯恐惊扰了她的美梦。如此尤物,该是...
除了里奥哈,西班牙的加泰罗尼亚也产好酒!
迷人的景色、舒适的天气、可口的美食和醇香的葡萄酒,如果你见到了五六月份的西班牙,你一定会为她所洋溢出来的热情与爽朗而欣喜。而提到西班牙,肯定不能错过产自西班牙的优质美酒。里奥哈(Rioja)是西班牙著...
遇见特伦托——意大利的下一个起泡酒之星
凭借果香馥郁的普洛赛克(Prosecco)和传统法酿制的弗朗齐亚柯达(Franciacorta),意大利起泡酒在世界起泡酒市场上独树一帜。但除此之外,在阿尔卑斯山(Alps)连绵起伏的大山里,意大利还...
快速了解德国葡萄酒
在欧洲一众老牌产酒国中,德国以其千姿百态的雷司令(Riesling)独树一帜。它处于葡萄能够成熟的极限产区,产出的葡萄酒果味浓郁,风格优雅,酸度和甜度平衡得恰到好处,让不少酒迷甚至葡萄酒专家为之着迷。...
猎人谷没有猎人
光听名字,不少人会以为猎人谷(Hunter Valley)应该是个幽深的峡谷,壁立千仞,巍立于湍急的河水之上,谷内应是树木繁茂,气象森严,常有虎狼出没,乃凶险之地。其实,猎人谷与猎人没有半点关系,这里...
被低估的产酒区——弗留利
弗留利(Friuli)位于意大利东北部,与斯洛文尼亚和奥地利接壤,属于弗留利-威尼斯-朱利亚(Friuli-Venezia Giulia)大区。弗留利曾被斯拉夫人、伦巴第人和威尼斯人统治,之后的十九世...
蒙特利县产区指南
蒙特利县(Monterey County)是加州(California)的优质葡萄酒产区之一。这个产区临近海岸线,风景优美,旅游业发达,每年来观光旅游的游客络绎不绝。此外,由于靠近海岸,蒙特利县的渔业...