一提到长相思(Sauvignon Blanc),你会想到哪些葡萄酒产区呢? 目前学界普遍认为,长相思起源于法国波尔多(Bordeaux)。然而出色的长相思产区绝不仅仅只有波尔多。近年来,不少新世界产区...
葡萄界的三高!来一杯浓郁的“大”酒吧!
人有“三高”,葡萄也有“三高”。但与人不同,葡萄的“三高”是指酿造出来的葡萄酒具有高酒精、高单宁和高酸度这几个特点。此外,这种酒...
赤霞珠基础知识小测
赤霞珠(Cabernet Sauvignon)是世界上最受欢迎的葡萄品种之一,想必大家都略有耳闻。为了让你对这个红葡萄品种之王有一个基本的认识,小编准备了10道小题。你准备好了吗? 图片来源:Deca...
左岸赤霞珠,右岸主梅洛,谁主品丽珠?
了解葡萄酒的人都知道波尔多(Bordeaux)左岸主要种植着赤霞珠(Cabernet Sauvignon),右岸则以梅洛(Merlot)为主,而品丽珠(Cabernet Franc)似乎一直以来都是他...
长相思,你更钟爱哪个产区?
长相思(Sauvignon Blanc)作为一个非常重要的国际白葡萄品种,在全球许多地区都有种植,而这些不同地区酿造出来的葡萄酒风格也各不相同。在波尔多(Bordeaux)、卢瓦尔河谷(Loire V...
除了波尔多,这些地方的赤霞珠也不错
波尔多(Bordeaux)以赤霞珠(Cabernet Sauvignon)为主的红葡萄酒混酿举世闻名,但是除波尔多外,这些地方的赤霞珠也值得一试。 1. 库纳瓦拉(Coonawarra) 图片来源...
关于佳美娜,你不知道的那些事
原产于法国波尔多(Bordeaux)的佳美娜(Carmenere)曾被广泛地种植在梅多克(Medoc)的葡萄园里,声名显赫。用佳美娜酿造的葡萄酒通常颜色较深,带有黑色水果和胡椒香料的味道,酒体中等或饱...
佳美娜:葡萄界的“还珠”
20世纪90年代,“还珠格格”电视剧在中国收视飘红,其中剧情和人物角色至今仍为人津津乐道。同一年代,法国失传已久的佳美娜(Carmenere)葡萄在智利的梅洛(Merlot)葡...
梅洛知识小测
作为最受欢迎的红葡萄品种之一,梅洛在世界范围内拥有众多的迷弟迷妹。无论是用来酿造单一品种葡萄酒还是与其它葡萄混酿,梅洛一贯的成熟果香以及优雅风格都能给人带来十分愉悦的感官享受,你是否也被其曼妙无双的口...
品种测试:赤霞珠
赤霞珠(Cabernet Sauvignon)原产自法国波尔多(Bordeaux),被誉为“红葡萄品种之王”。它酿造出的葡萄酒色泽深沉,单宁厚实,结构宏大,具有较强的陈年潜力。...