波尔多 - 第28页

混酿红葡萄酒之优雅与平衡

亚里士多德（Aristotle）有一句至理名言：整体大于部分之和。这句话用到葡萄酒上，简直再合适不过。一瓶葡萄酒，即使是采用单一葡萄品种酿造而成，其原料也必然是来自不同种植地块的葡萄，或者使用不同的橡...

05月17日发表评论收藏

纵观2016年，香港葡萄酒贸易的发展并不太顺畅，具体表现在销量的下降以及精品葡萄酒的消费量减少。这与香港经济增长放缓、零售业不景气有关，经济变化也使得消费者变得更加精明。图片来源：the drink...

05月17日发表评论收藏

世界上可以用来酿酒的葡萄品种多达6,000种，但是能够酿造出顶级葡萄酒的品种只有50种左右。其中，种植面积最广泛也最出名的红葡萄品种当属赤霞珠（Cabernet Sauvignon）了。那么赤霞珠为什...

05月08日发表评论收藏

从红酒世界网过往的资讯看，拍卖会上那些最常见的葡萄酒中，有两个品牌似乎一直都很受人关注——罗曼尼·康帝（Domaine de la Romanee-Conti）与...

05月06日发表评论收藏

近年来，新的酒窖不断改变着波尔多（Bordeaux）的面貌，满足日益增长的葡萄酒旅游需求。但是，波尔多酒窖的升级并非只是为了让游客大开眼界，同时也是为了跟上愈加精细的酿酒技术的步伐。图片来源：Win...

05月04日发表评论收藏

什么样的醇酒能在酒窖中陈酿数十年？什么样的佳酿能够在拍卖会上高价竞拍？除了葡萄品种本身的独特个性、地区独特的风土以及独具匠心的酿造工艺，还需要什么因素才能造就这些让人久久沉醉的美酒佳酿？　　答案自然...

05月03日发表评论收藏

据一位伦敦酒商所言，那些期望在葡萄酒领域获得更多利益的投资者应该将其目光投向香槟，而非波尔多或勃艮第。这位酒商就是创办伍尔夫·宋酒业公司（Woolf Sung）的塞巴斯蒂安·...

05月03日发表评论收藏

关于波尔多（Bordeaux），甚至是法国2015年的葡萄收成，兴奋不已的讨论一直在发酵。不论是波尔多，还是勃艮第（Burgundy）、香槟（Champagne）及罗讷河谷（Rhone Valley）...

04月30日发表评论收藏

尽管勃艮第罗曼尼•康帝依旧是拍卖会上最具价值的葡萄酒品牌，但在总量上，波尔多葡萄酒却在2013年拍卖葡萄酒上占据大半江山，为60%。从图中可以看出，勃艮第葡萄酒为26%，波尔多和勃艮第是名...

04月25日发表评论收藏

据法国媒体日前报道，法国葡萄酒业巨头伯纳德·玛格雷（Bernard Magrez）将自己名下的佩亨酒庄（Chateau Perenne）和格瑞酒庄（Chateau Guerry）两座波尔...

04月24日发表评论收藏