葡萄酒杂谈 - 第26页

谈谈气候对葡萄酒的影响

气象学家将气候以及其组成部分定义为几个参数：温度、降水（雨、雪和冰）和气团参数。这些参数条件受到所在区域和热带或者极圈距离远近的影响，此外，当地的自然水圈（如海洋、湖泊和河流）以及地形，如山脉也会影响...

04月06日发表评论收藏

“如何不把葡萄酒倒洒”相信是困扰很多人的难题。看着侍酒师们还能单手倒酒，动作优雅之外还没有倒洒一滴葡萄酒，简直让人直呼是“力与美的结合”。的确，如果掌握...

04月03日发表评论收藏

葡萄牙位于伊比利亚半岛（Iberian Peninsula）的西部，是一个传统的葡萄酒酿造国家。提到它的时候，大家总是想起著名的波特酒（Port）。今天，我们通过一个趣味小测来了解更多这个老牌产酒国。...

04月03日发表评论收藏

没有一丝丝防备，夏天就悄然而至了。在热情如火的夏日里，不妨拿上一杯冰镇好的白葡萄酒或者起泡酒，跟着小编一起做个夏日小测试，看看哪些葡萄酒更适合夏季饮用！图片来源：WINE COMMANDERS 1....

03月31日发表评论收藏

爱喝葡萄酒的你，是否好奇葡萄酒液是怎么被装入葡萄酒瓶的？下面我们来看看6个关于葡萄酒装瓶的知识。　　1. 装瓶线并非是固定的图片来源：Mercurynews 虽然大多数大型酒庄拥有自己固定的葡萄酒...

03月30日发表评论收藏

提起意大利葡萄酒之旅，大部分人首先想到的都是诸如托斯卡纳（Tuscany）或皮埃蒙特（Piedmont）这样著名的产区。而很多人有所不知的是，罗马周边也有值得一去的葡萄酒产区。下面，小编就着重为大家介...

03月29日发表评论收藏

提到酵母，大家对它一定不陌生。要想将葡萄汁变成葡萄酒，可少不了酵母的伟大牺牲。那么酵母为何有如此大的能耐呢？虽说酵母只是一种单细胞微生物，但它却有一项独门本领——将糖分转化为酒...

03月28日发表评论收藏

1786-1788年，德国著名文学家歌德（Johann Wolfgang von Goethe）在旅居意大利期间，曾在日记中写下了这么一句赞誉西西里岛（Sicily）的话：如果没去过西西里，就不能说自...

03月26日发表评论收藏

关于低产葡萄酿制出的葡萄酒品质，人们普遍存在认识上的误区。低产葡萄园中出产的葡萄酒的品质就一定上乘吗？其实，事实并非如此。低产并不一定意味着优质。图片来源：VinePair “低产高质&...

03月21日发表评论收藏

如今，葡萄酒已经走进千家万户，成为饭局上重要的一员。逢年过节，大家在觥筹交错后，是不是偶尔有些美酒剩下来？面对这些酒，你应该如何解决呢？图片来源：Molotov Cocktail 众所周知，喝不完的...

03月20日发表评论收藏