葡萄酒杂谈 - 第13页

图说：生活在酒庄的可爱生灵

在许许多多的家庭中，狗都是不可缺少的家庭成员。比起生活在城市中的狗狗，生活在酒庄的狗狗或许更幸福，它们能在宽阔的土地奔跑，可以和园内的其他动物玩耍，有主人时时刻刻的陪伴和照顾。让我们一起来看看，这些酒...

11月13日发表评论收藏

一瓶葡萄酒的只能是750ml的吗？显然不是这样。抛开托卡伊阿苏（Tokaji Aszu）的500ml装酒瓶不说，仅在波尔多（Bordeaux）就有近10种酒瓶，他们通常用于不同的场合，有着不同的名字与...

11月10日发表评论收藏

在西餐厅用餐时，会选酒可是一件了不得的事情，因为一款合适的葡萄酒会给一顿精致的晚餐加分不少。那么，如何才能选对葡萄酒，如何判断一瓶酒的保存状况是否良好呢？别担心，只需要简单的三步，当晚的餐酒搭配一定&...

11月10日发表评论收藏

甜型葡萄酒也许是这世界上风味最为复杂，而又能带给人快乐的葡萄酒之一了。其酿造过程极为繁杂，产量也不高，因而愈发珍贵。对于甜型葡萄酒，你了解多少呢？一起通过这个小测试深入探索一下吧。图片来源：worl...

11月05日发表评论收藏

喝酒也得看日子，喝霞多丽（Chardonany）当选霞多丽日进行狂欢！抛开节制，抛开自律，我们可以在这一天畅饮各类霞多丽葡萄酒。这既能赋予平淡的生活一种仪式感，增添情趣，又给无数霞多丽酒粉一个会面交流...

11月03日发表评论收藏

对于那些想要酿造优质、带有成熟果香的葡萄酒的酿酒师来说，何时采收葡萄一直是一个难题，想要找到成熟度的平衡点并非易事。为什么酿酒师们会如此注重葡萄的成熟度呢？一直以来，酿酒师都希望延长葡萄的成熟期，让果...

11月02日发表评论收藏

不少爱酒的人总喜欢在家中收藏几瓶适合陈年的葡萄酒，耐心等待酒液在瓶中慢慢发展，等到合适的时候开启。这一段等待的过程，对于葡萄酒来说就是“瓶陈”。图片来源：Cpp-luxury...

11月01日发表评论收藏

作为新世界产酒国，美国出产了许多优质的红、白葡萄酒，来自纳帕谷（Napa Valley）和索诺玛（Sonoma）的葡萄酒更是在世界上享誉盛名，深受一些葡萄酒爱好者的青睐。那么，关于美国葡萄酒的相关历史...

10月30日发表评论收藏

霜冻和冰雹一直是勃艮第（Burgundy）酒农最头疼的问题，几乎每年都有葡萄园因霜冻和冰雹而减产。去年，勃艮第更是遭遇了近30年来最严重的霜冻，以及大大小小的几场冰雹，最终导致减产20%。这似乎让当地...

10月30日发表评论收藏

如果你是香槟（Champagne）爱好者，相信你对酩悦（Moet & Chandon）、凯歌（Veuve Clicquot）、唐·培里侬（Dom Perignon）和库克（Kru...

10月29日发表评论收藏