葡萄酒品鉴 - 第28页

天秤月来临，看看和天秤座相匹配的葡萄酒

夏日的灼热逐渐退散，秋天悄然来临。天秤座（Libra），出生日期为9月23日-10月22日，属于这个星座的日子也悄悄来临了。　　守护神是正义之神忒弥斯（Themis）的天秤座，有着公正的判断力和杰出...

02月11日发表评论收藏

朗格多克-露喜龙（Languedoc-Roussillon）坐落在法国里维埃拉（Riviera）西部，从尼姆（Nimes）延伸至西班牙边陲。作为法国最大的葡萄酒产区，其酿酒葡萄的种植面积达到了584,...

02月10日发表评论收藏

随着三伏天的到来，闷热的天气无时不刻地折磨着人。这时候，来一杯冰镇饮品真是快哉！所以不少人会在饮用葡萄酒的时候加入一些冰块，来达到降温的效果。其实，这种做法是不可取的，且听小编为你分析。图片来源：D...

02月10日发表评论收藏

说到法国波尔多（Bordeaux），最先想到的肯定是它远近闻名的红葡萄酒。其实，除了顶级的干红，波尔多在酿造顶级干白方面也颇有造诣。如果说波尔多干红是瑰丽鲜艳的红宝石，那么波尔多干白便是华贵剔透的绿翡...

02月10日发表评论收藏

就目前的趋势来看，加利福尼亚州（California）葡萄酒的价格只会越来越高，尤其是纳帕谷（Napa Valley）的葡萄酒，不过这也并不完全正确。　　虽然去年美国通货膨胀导致物价上涨，但看一看由...

02月08日发表评论收藏

先来说说这个名字一改再改的协会。这个协会的英文名是：Union des Grands Crus de Bordeaux。最初官方翻译是“波尔多列级庄联合会”，后来官网又将译名统...

02月08日发表评论收藏

打开香槟的方法，常喝葡萄酒的人都知道：撕开最外层的锡封，解开铁丝圈，右手紧握蘑菇塞，左手轻轻的转动酒瓶，酒塞就会因瓶内气压而慢慢旋出。这是餐厅开启香槟最常使用的方法，这种方法也最为优雅，甚至连开瓶的声...

02月08日发表评论收藏

要说全世界用100%梅洛（Merlot）酿造的葡萄酒中最有名的是哪一款，答案肯定是法国波尔多右岸波美侯（Pomerol）产区的“酒王”柏图斯（Petrus）。要说除了柏图斯，用...

02月07日发表评论收藏

在加利福尼亚州（California），霞多丽（Chardonnay）是种植面积最广泛的葡萄品种之一。这里的霞多丽常常经过苹果酸-乳酸发酵（Malolactic Fermentation，简称为MLF...

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酒体是什么？通俗来说酒体是葡萄酒带给口腔的一种重量，通常这种重量也体现在液体的粘稠度。最容易感觉的方式是水和全脂牛奶带给我们口腔的感觉，全脂牛奶代表的是最为饱满的状态，水代表的是最不饱满的状态，而相对...

02月06日发表评论收藏