葡萄酒品鉴 - 第24页

原来诱人的桃红香槟是这样酿造的！

还有什么比一瓶香槟更有趣呢？当然是一瓶桃红香槟了！在过去的几十年里，桃红香槟可谓是人气暴涨。其实我们并不应该感到惊讶：迷人的淡粉色泽，细腻的气泡在杯中静谧地喧腾，品上一口，清爽干脆的风味萦绕于齿间，迟...

05月13日发表评论收藏

世界上可以用来酿酒的葡萄品种多达6,000种，但是能够酿造出顶级葡萄酒的品种只有50种左右。其中，种植面积最广泛也最出名的红葡萄品种当属赤霞珠（Cabernet Sauvignon）了。那么赤霞珠为什...

05月08日发表评论收藏

如果一款葡萄酒能被称为传奇，那它应该具备有怎样的硬件实力？仔细想想，顶级葡萄酒的诞生也无非是需要天时、地利加人和。或许在人们心里，勃艮第（Burgundy）顶级产区中符合以上条件的葡萄酒还是有这么几瓶...

05月06日发表评论收藏

在品鉴葡萄酒过程中，任何一个细节都可能影响到最终的口感和风味。而最佳适饮温度则是最重要的环节之一。温度过高或过低都会影响到最终品尝的口感和风味，所以各位酒友有必要了解一下各类葡萄酒的最佳适饮温度，让你...

05月04日发表评论收藏

什么样的醇酒能在酒窖中陈酿数十年？什么样的佳酿能够在拍卖会上高价竞拍？除了葡萄品种本身的独特个性、地区独特的风土以及独具匠心的酿造工艺，还需要什么因素才能造就这些让人久久沉醉的美酒佳酿？　　答案自然...

05月03日发表评论收藏

过去几年，桃红葡萄酒已然成为了人们在夏日的日常饮品，不过现在出现了一个新事物：橙酒（Orange Wine）。或许你从未听过这种酒，但你即将在全国各地的酒单上看到它。橙酒是一种白葡萄酒；图片来源：t...

05月02日发表评论收藏

提到奥地利，最让我们津津乐道的也许是这个国家的音乐，是欧洲古典音乐的摇篮、名扬世界的音乐之都维也纳（Vienna）。其实，除了音乐之外，奥地利也是欧洲乃至世界有名的葡萄酒生产国，奥地利的葡萄酒虽然在市...

04月29日发表评论收藏

有人曾说，20多岁是女子一生中最美的年华，值得每一个男子用心呵护。葡萄酒亦是如此，只有在最好的年华里遇见它，它才会给你最美的惊喜。那么，什么时候是葡萄酒最美的时候呢？这就涉及到葡萄酒的适饮期了。一些...

04月27日发表评论收藏

富尔民特（Furmint）？什么东西？或许各位酒友对这个葡萄品种不大熟悉，但如果谈到匈牙利的阿苏（Aszu）贵腐甜酒，就一定少不了谈及这个品种。没错，富尔民特就是酿造阿苏贵腐甜酒的主要品种。　　在匈...

04月26日发表评论收藏

大部分酒迷们大概都曾有过“第一次发现”的经历，也许是从一瓶纳帕谷（Napa Valley）产的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）中找到了黑醋栗的气息，又或者是在一瓶...

04月14日发表评论收藏