一提起温婉典雅的黑皮诺(Pinot Noir),人们大概会联想到勃艮第(Burgundy),因为这里是这位“皇后”的故乡。她娇贵的天性在勃艮第这片风土上展现出了无与伦比的优雅。...
路易斯-克拉克谷成为美国新的葡萄酒产区
美国酒精和烟草税和贸易局(TTB)宣布路易斯-克拉克(Lewis-Clark)成为美国新的葡萄酒产区,该产区位于爱达荷州(Idaho)与华盛顿州(Washington)的交界处。爱达荷州政府一直致力于...
5个葡萄酒文化,带你重新认识美国
自1933年,“禁酒令”废除之后,美国葡萄酒产业发展迅速。作为世界上第四大葡萄酒生产国,美国的葡萄酒文化不仅丰富,而且独特。 1. 独特的混酿艺术 图片来源:Wine Fo...
教你速速GET法国葡萄酒
当我们品鉴葡萄酒时,谈论起葡萄园的管理、酿造工艺以及葡萄酒的餐食搭配,都不得不提到法国这个令人心驰神往的国家。但是,对此知之甚少的初级爱好者们,我们该如何快速地了解法国葡萄酒? 通常情况下,法国葡萄酒...
密斯托拉风——教皇新堡的福音
风土是产区的代表,更是葡萄酒的灵魂所在。虽然从前密斯托拉风(Mistral)常被认为是教皇新堡(Chateauneuf du Pape)葡萄栽培和种植的主要危害之一,然而,近年来的研究表明,正是得益于...
沃恩-罗曼尼:勃艮第“酒王”罗曼尼·康帝的摇篮
1936年9月11日,一向宁静平和的沃恩-罗曼尼(Vosne-Romanee)产酒村陷入了前所未有的欢庆与喜悦。这一天,历史悠久的沃恩-罗曼尼产酒村成为了法国葡萄酒AOC体系中的一员。这对该村所有的酒...
不止是清酒和寿司,日本也有葡萄酒
提到日本很多人可能会直接联想到清酒和寿司,其实日本也产葡萄酒哦!如果你以前没太关注过日本的葡萄酒,下面就和小编一起来扒一扒这些知识吧! 图片来源:北风素材网 和亚洲其他国家相比,日本一直是精品葡萄酒的...
2016南半球葡萄收成报告:南非
目前,南半球2016年份的葡萄采收已经完成,大部分葡萄酒正在发酵中,各主要葡萄酒产国的葡萄收成情况也成为葡萄酒人士的焦点之一。南非作为南半球最重要的葡萄酒产国之一,其2016年份的葡萄收成情况如何呢?...
强者争锋:德国和阿尔萨斯雷司令大不同
雷司令(Riesling)芳香浓郁、充满活力、无需橡木桶等的熏染,被众多葡萄酒评论家和爱好者称为世界上最精良的白葡萄品种,其酿造出的葡萄酒生命力极强,适合久藏,而且在保持自身独特风格的同时可以完美地展...
革新中的西西里岛,意大利的明珠
以西西里岛(Sicily)为首的南意向来以生产容易配餐、价格亲民的葡萄酒著称。西西里岛产区自然地理条件优越,拥有绵延900英里的海岸线,以及数十种品质优秀的本土酿酒葡萄品种。 图片来源:made-in...