全球气候变暖使得世界葡萄酒版图悄然发生了变化。NASA和哈佛的一项研究发现,温度的上升使得法国提前采收葡萄的情况越来越频繁。一般来说,气候变暖有利于葡萄更快成熟,从而酿造出更高质量的葡萄酒。但是在接下...
不了解桑塞尔,算什么长相思的真爱粉?
桑塞尔(Sancerre)位于法国中心地区,是一个面积不大却风景如画的葡萄酒产区,以其出产的果香浓郁,口感清脆的长相思白葡萄酒而享誉全球。山羊奶酪也是这个产区的一道出名的美食,与当地的葡萄酒堪称绝配。...
说清道明:罗讷河谷的葡萄酒是如何分级的?
与法国著名的波尔多(Bordeaux)或勃艮第(Burgundy)产区相比,罗讷河谷并没有类似“特级园(Grand Cru)”这样的官方级别。不过一些约定俗成的划分还是可以将该...
崛起的新星,美国密歇根州葡萄酒产区
说到美国的葡萄酒产区,大家首先想到的可能会是那些比较知名的,诸如纳帕谷(Napa Valley)、索诺玛谷(Sonoma Valley)和圣伊内斯谷(Santa Ynez Valley)等产区,但是除...
这些法国勃艮第入门级知识你知道吗?
勃艮第(Burgundy)位于法国中部略偏东,距离法国首都巴黎仅3小时的车程。良好的地理位置为勃艮第葡萄酒创造了极佳的优势。勃艮第南北狭长,占地广阔,绵延360公里,产区内葡萄种植面积多达29,500...
快人一步,扩充你的冷门产区知识量吧
提到经典的葡萄酒产区,大概人人都能举出诸如波尔多(Bordeaux)、皮埃蒙特(Piedmont)、纳帕谷(Napa Valley)等为众人所知的明星产区。然而,在葡萄酒的大千世界里,有趣的产区远不止...
(组图)我用尽全力,把勃艮第的葡萄园搬到你眼前!
勃艮第人对于风土的执着,可能是其他葡萄酒产区难以企及的。勃艮第人常常把葡萄酒比作成他们的孩子,把葡萄园看作为孕育生命的摇篮。这也是为什么小编想要用尽全力,以实地考察经历,为您展现勃艮第葡萄园的整体情况...
除了手表和巧克力,瑞士还有葡萄酒
在葡萄酒的世界里,有很多“麻雀”产酒国,例如荷兰、缅甸和保加利亚,除此之外还有一个远在欧洲的多山国家——瑞士,是的你没听错,这里除了手表和巧克力,还生产...
伏旧园:与勃艮第葡萄酒灵魂的邂逅
著名葡萄酒杂志《醇鉴》(Decanter)的资深葡萄酒编辑简·安森(Jane Anson)在最近的一篇文章中提到:“从很多层面上说,伏旧园(Clos de Vougeot)依...
右岸姐妹花:圣埃美隆和波美侯性格大不同
在波尔多(Bordeaux)的右岸,有两个著名的产区,波美侯(Pomerol)产区和圣埃美隆(Saint-Emilion)产区。它们两个的地理位置相邻,可以说是一对双生姐妹花。但是这两个产区各自也有着...