美酒美食 - 第9页

图解红白葡萄酒配餐

葡萄酒和美食该怎么搭配，是一门学问。本文用一张简单的图表为大家展示不同风格的葡萄酒该如何搭配美食。例如，黑皮诺（Pinot Noir）红葡萄酒既可以搭配牛肉、羔羊肉，还可以搭配三文鱼、烤金枪...

12月10日发表评论收藏

炸玉米饼可以包裹住任何你喜欢的食物一起食用，每种不同的食用者就可能形成一种口感风味，美味至极。然而热爱葡萄酒、热衷于让葡萄酒融入生活的每一个细微之处的酒友吃货们就该头疼了——这...

12月09日发表评论收藏

不管你是素食主义者、鱼素者或是肉食主义者，在你的心里总有一款自己最喜欢的汉堡。如何才能让你心爱的汉堡品尝起来更加美味呢？答案当然是——唯有为它找到一款与之完美搭配的葡萄酒。　...

12月09日发表评论收藏

作为一种高营养食材，鱼的做法五花八门：清蒸、煲汤、腌制、碳烤、煎煮......从小到大，小编吃过最多的，非红烧鱼莫属。这道家常美食，风味十分浓郁，口感鲜美，总是让人欲罢不能。图片来源：Knorr 作...

12月07日发表评论收藏

谈及葡萄酒与鱼的搭配时，很多人都会想起“白肉配白酒”的黄金法则，因而往往将自己的选择局限在干白葡萄酒上。这个搭配虽然不会出错，但其实在葡萄酒和鱼类的搭配上，还有很多新奇的搭配式...

12月07日发表评论收藏

炎热的夏季，小清新的桃红葡萄酒（Rose）正当时！它不仅在口味上深得人心，在搭配食物上也是多才多艺，不负众望。因为桃红风格多样，所以配餐的选择也不尽相同。图片来源：Fairway 一般，大部分普罗旺...

12月07日发表评论收藏

很多时候，为了给平淡的生活增添点浪漫，不少人家中都会备一两瓶葡萄酒。确实，合适的食物与合适的葡萄酒搭配能产生非常美妙的效果。那么，是不是每次都要等到吃一顿精致菜肴的时候才能开一瓶葡萄酒呢？其实不然，我...

12月07日发表评论收藏

谈及雷司令（Riesling）便让人联想到德国，谈及德国便让人情不自禁地想起雷司令，雷司令葡萄酒与它的故乡德国就是如此难舍难分。正如中国的白酒配京酱肉丝，日本的清酒配醋鲭鱼，俄罗斯的伏特加配鱼子酱，德...

12月04日发表评论收藏

夏日，你是否为没有胃口而烦恼，配以蔬菜和诱人烤肠的热狗不失为一个好的选择，如果再配上一杯美味的葡萄酒，在空调房里美美地饱餐一顿，岂不更好？那么，如何选择合适的葡萄酒来搭配热狗呢？　　在选择葡萄酒时，...

12月03日发表评论收藏

说起快餐，一般大家都会联想起热闹的餐厅和熙攘的人群，“吵吵嚷嚷”和“速战速决”似乎是快餐的代名词，因此从表面上看，快餐与适合在安静环境下细细品味的葡萄酒...

12月03日发表评论收藏