美酒美食 - 第27页

东北菜爱上葡萄酒

粗犷豪放的东北菜也能配葡萄酒，听起来还真有点不可思议。其实，根据以往的配餐经验和个人的口感偏好，东北菜也有好酒来配。　　一、东北名菜，锅包肉锅包肉是一道东北名菜，满族美食。做法是，将猪里脊肉切片...

01月18日发表评论收藏

夏天到了，你是否想起小时候小卖店里卖的各式各样的水果冰棒。虽然里面都是浓浓的香精和廉价色素的味道，却是我们小时候的至爱，清清凉凉，承载着我们无数个夏日午后甜蜜的记忆。长大了，现在超市和商店里面卖的都是...

01月18日发表评论收藏

在室外烧烤的时候应该喝点什么酒？相信大多数人脱口而出的答案是啤酒。然而，啤酒不是烧烤的唯一伙伴哦，其实葡萄酒也是一个烧烤搭配小能手! 图片来源：foodenthusiastmag 　　1. 意大利黑曼...

01月17日发表评论收藏

谈起寿司的餐酒搭配，很多人也许会倾向于搭配日本本土的清酒。而如果是寿司与葡萄酒的搭配，由于寿司中有许多鱼肉和蟹肉等鲜味较重的食物，大部分人会认为，能解腻又带有气泡的香槟（Champagne）和酸度突出...

01月16日发表评论收藏

布法罗辣鸡翅带有浓厚的辣酱汁，也许算是最难搭配葡萄酒的食物了，所以我们干脆就用啤酒来搭。除此之外，各种口味的鸡翅都能找到它们的最佳拍档。吃货快来学习鸡翅和葡萄酒的搭配技能吧！

01月14日发表评论收藏

红酒可以为一些美食（如煮水果和煮肉等）提色、提味。在制作美食的过程中，厨师并不需要考虑葡萄酒的类型，但要注意将一杯心爱的葡萄酒倒入锅中，自己会不会心痛。以下这六道菜都或多或少地使用了葡萄酒，快带着止不...

01月13日发表评论收藏

关于起泡酒如何配餐的问题，不知道大家了解多少呢？今天小编在这里给大家分享一些起泡酒的配餐学问。一提起起泡酒，大多数人想到的都是香槟。其实，香槟只是起泡酒的其中一种，在法国的香槟地区出产的起泡酒才有资...

01月13日发表评论收藏

马尔贝克（Malbec）曾一度流行于法国波尔多（Bordeaux）产区，如今则在阿根廷占有非常重要的一席之地，深受一些葡萄酒爱好者的青睐。那么，马尔贝克葡萄酒又该如何与美食搭配呢？　　1. 牛排图...

01月12日发表评论收藏

在一个阳光灿烂的下午，想要享受一份美妙下午茶的你，是不是经常都是点心配红茶，或者蛋糕配咖啡？让我们有点创新精神，今天教你曲奇配美酒，度过一个悠闲舒畅的下午。　　也许有的人觉得，用葡萄酒搭配曲奇，会不...

01月11日发表评论收藏

今天是3月17日圣帕特里克日（Saint Patrick’s Day），也就是爱尔兰的国庆节。素有“翡翠岛国”之称的爱尔兰，其传统饮食风格与英国较为相似。作为美食爱...

01月08日发表评论收藏