美酒美食 - 第15页

火鸡吃剩了不要扔，用红酒烩下更美味！

感恩节的火鸡餐不可少。不过对于中国人来说，火鸡的味道似乎不如奥尔良烤鸡那样受欢迎。　　火鸡的脂肪含量较低，肉纤维粗，本身没味道，肉特别干（柴）。此外，火鸡的体型较大，如果整个熏烤下来，里面的肉质必然...

08月28日发表评论收藏

在许多人的眼中，葡萄酒可能只是一种饮料，可单独饮用也可用来佐餐。但其实葡萄酒也可用来烹饪，且在操作得当的情况下能大大提升一道菜的口感。当然，不同类型的葡萄酒在烹饪中扮演的角色也不尽相同。图片来源：T...

08月24日发表评论收藏

曾经有很长一段时间，佳丽酿都不被酿酒师所重视，但如今，佳丽酿以其较高的品质而再度扬名世界。现代的佳丽酿葡萄酒生产商非常注重从佳丽酿葡萄中提取浓郁的果香，酿造成散发着红色水果和烘焙香料香气，且带有鲜味气...

08月22日发表评论收藏

秋季是很多人最喜爱的季节，因为它没有夏季那么炎热，也不至于像冬季那般寒冷。在这样一个令人舒适的季节里，让美酒美食来丰富你的生活。下面就让小编为你介绍11种秋日美食与葡萄酒的搭配吧。　　1. 南瓜&m...

08月20日发表评论收藏

作为一个酷爱甜食的葡萄酒迷，最爱做的事情除了搜罗各类甜酒之外，就是搜罗各种葡萄酒甜品配方了！虽然冰爽甜美的桑格利亚很不错，水果冰镇的葡萄酒棒冰也很有意思，不过，人生总是要有些新发现—&md...

08月18日发表评论收藏

端午刚结束，夏天的炎热就铺天盖地的席卷而来，不少朋友都抱怨，这天气热得喝酒都不畅快了，只能喝冰啤酒醒醒神。听了这话，小编就想不服了，清爽的白葡萄酒、起泡酒都适合在夏日饮用，若是你觉得这些葡萄酒口味过于...

08月17日发表评论收藏

在无肉不欢的“肉食主义者”的世界里，熟食类产品几乎从不缺席。而美食终须美酒相伴，怎样的搭配才能最大限度地满足味蕾的需求呢？　　1. 火腿图片来源：Siemprejamon ...

08月16日发表评论收藏

法国人自古以来就将食物和葡萄酒的搭配称为“Marriage”。葡萄酒和芝士的搭配犹如“天作之合”，想必没有人能拒绝这一对搭档的诱惑。你知道吗？每款芝士都...

08月12日发表评论收藏

五一假期要来了，是不是天天数着日子呢？五一出行人潮涌动，待在家里惬意休息的你是不是倍感寂寞？五一小假，不出门也不能辜负了我们的胃。快来跟小编学习几道红酒烹饪菜谱吧！美食相伴，假期再也不孤单。　　NO...

08月10日发表评论收藏

当评价起北罗讷（Northern Rhone）的西拉（Syrah）葡萄酒，人们除了说好，普遍就是感慨贵吧。在餐酒搭配上，考虑到你已经为酒挥霍了巨款，我通常建议为北罗讷的西拉葡萄酒搭配以简单、容易制作的...

08月08日发表评论收藏