德国毫无疑问是世界葡萄酒生产大国之一,其主要以雷司令闻名于世,尤其是世界顶级贵腐葡萄酒。上乘的贵腐酒能够在酸度和甜度之间取得绝妙的平衡。莱茵河是德国最长的河流,流经德国境内的部分长达865公里,面积占德国总面积的40%,是德国雷司令葡萄酒的摇篮,也是酿造贵腐葡萄酒一个重要的因素。
莱茵河畔——贵腐葡萄酒的“天堂”,未到德国之前我就对拥有神秘色彩的莱茵河充满好奇和向往。德国拥有寒冷的大陆性气候,莱茵河两岸盛产着世界著名的贵腐葡萄酒及冰酒。
贵腐葡萄生长的条件是非常苛刻的。葡萄园必须坐落在河流或湖泊两岸,拥有潮湿有雾的清晨以及温暖晴朗的白天,有利于葡萄在成熟之后感染贵腐菌,并进行人工逐粒挑选采摘而得。也就是说,在天时地利人和的条件下,才能得到少量的酿造。
在德国,最好的甜葡萄酒被称为“TBA”,只有在适合的年份才能酿造。葡萄发酵而成的葡萄酒酒精度低于8%,并且残留糖分含量非常高,与相同级别含量的酸度达到极佳的平衡,顶级的TBA是世界上最贵的葡萄酒之一。
了解了这么多莱茵河畔的神奇之作,那就请大家和小编一起来欣赏一下莱茵河美丽的清晨风光,感受一下清新的空气吧!
(莱茵河上飘腾的晨雾)
(莱茵河上的朝阳)
(结霜的河堤草地)
(不知是兔洞还是狗洞)
(河畔马场)
(路标标识)
(渡口码头)
(指示路标)
(渡口码头地图)
(渡口码头地图)
(酒店的花园草地)
(酒店与耕地)
(坐落在莱茵河畔的酒店)
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